resucrage sans O2
Publié : 17 oct. 2020 18:37
Salut,
Juste une petite question pour être sûr. La refermentation en bouteille n'a pas besoin de l'O2 dans le haut de la bouteille pour faire repartir les levures ?!
Je voudrais tester un resucrage et embouteillage totalement en contre pression sous CO2 (pour une trappiste), c'est pour ça...
Merci !
Juste une petite question pour être sûr. La refermentation en bouteille n'a pas besoin de l'O2 dans le haut de la bouteille pour faire repartir les levures ?!
Je voudrais tester un resucrage et embouteillage totalement en contre pression sous CO2 (pour une trappiste), c'est pour ça...
Merci !