Re: Journal de CPG
Publié : 03 mai 2020 12:59
Bonjour,
Aujourd'hui prise de densité de mes deux fermentations en cours:
Mon 3ème brassin effectué, une Saison blonde:
1 point au dessus de la Df prévue... Fermentation longue car je n'ai ensemencé qu'avec un seul sachet, sans starter, à la sauvage... Je vais attendre encore quelques jours avant le coldcrash. Elle est déjà bien clair, elle à bon goût, j'attends de la voir fraiche et pétillante.
Un hydromel:
Oh surprise, Df à 1 ... à 15 point de ce qui était prévu... Petite erreur de débutant sur LittleBock, je n'avais pas vérifié l'atténuation de la levure qui était pré-enregistrée. Cette erreur, plus le fait d'avoir eu une Di trop haute, je reste dans ce que je voulais au départ en terme d'ABV au moins ^^ ≃ 9.5°
L'ayant remué un peu, je vais attendre 2 jours (histoire de voir si ça relance une petite fermentation) avant de faire un coldcrash et de l'embouteiller...
En parlant d'embouteillage, je l'ai fait pour ma blonde de soif, qui hume bon la Heineken
Et essai de collage d'étiquette, un peu petite, mais ça ne méritait pas plus...
EDIT: projet en cours, une Barley wine que je lancerais en seulement 10L pour essayer...Aujourd'hui prise de densité de mes deux fermentations en cours:
Mon 3ème brassin effectué, une Saison blonde:
1 point au dessus de la Df prévue... Fermentation longue car je n'ai ensemencé qu'avec un seul sachet, sans starter, à la sauvage... Je vais attendre encore quelques jours avant le coldcrash. Elle est déjà bien clair, elle à bon goût, j'attends de la voir fraiche et pétillante.
Un hydromel:
Oh surprise, Df à 1 ... à 15 point de ce qui était prévu... Petite erreur de débutant sur LittleBock, je n'avais pas vérifié l'atténuation de la levure qui était pré-enregistrée. Cette erreur, plus le fait d'avoir eu une Di trop haute, je reste dans ce que je voulais au départ en terme d'ABV au moins ^^ ≃ 9.5°
L'ayant remué un peu, je vais attendre 2 jours (histoire de voir si ça relance une petite fermentation) avant de faire un coldcrash et de l'embouteiller...
En parlant d'embouteillage, je l'ai fait pour ma blonde de soif, qui hume bon la Heineken
Et essai de collage d'étiquette, un peu petite, mais ça ne méritait pas plus...
Et aussi une autre SMASH, pour compléter et agrandir rapidement ma réserve.