BrassageAmateur.com

Bonjour à tous,

Je cherche une solution pour faire une commande groupée de malt Bio sur Nancy et environ.
Avez-vous des pistes sur le fournisseur à choisir ?

Merci

Salut Austrasien !
Ça m'intéresse !
Et on en discutait avec le brasseur de la Grenaille il n'y a pas longtemps, on doit pouvoir regrouper quelques personnes autour de Nancy.

Sur les fournisseurs là où le choix est le plus important c'est la malterie du chateau. Sinon il y a malteurs echos mais les tarifs pour les non pros sont assez élevés et ils ne peuvent livrer que chez des pros. Et soufflet qui a une petite gamme de malts de base.

je dois pouvoir réceptionner une commande groupée à la brasserie (sur du malt bio uniquement, certification oblige), et compléter la palette si besoin en commandant des sacs.
Sous condition que chacun-e vienne chercher ses sacs rapidement une fois la palette arrivée.

Par contre je n'ai pas le temps d'organiser le regroupement des commandes...

Merci de me rejoindre sur ce sujet j'étais un peu seul !

Donc on partirait sur la malterie du Château ? J'ai les tarifs, mais je ne sais pas exactement combien de sac par palette !

Vous avez besoin de quel type de malt ?

(je suis tombé sur ton post par hazard alors que j'avais l'idée d'en faire un pour ça depuis notre dernière discussions avec cynorrhodon... heureusement )

Si je ne dis pas de bêtise c'est 800 kg par palette soit 32 sacs.
Il faudrait qu'on rameute un peu de monde non ? Je peux envoyer quelques mails pour voir qui serait intéressé.
Merci beaucoup cyno' pour la proposition de réception ! C'est un peu pareil pour moi, pour l'instant pas trop de temps dispo mais à partir du début d'automne j'aurais plus de temps si il y a besoin d'organisation (et que la commande n'est pas encore faite).

Moi il me faudrait un peu de tout, sûr : pale, vienna, munich, ruby, crystal, special B, black, chocolat. Sur les malts spéciaux il ne me faudrait pas forcément 25 kg, on peut prévoir du partage de sacs.

Cool que ça démarre !

Merci cynorrhodon pour la proposition de réception

Pour l'envoie de mail, c'est une bonne idée si tu as des contacts. Je pensais que tous les brasseurs amateurs étaient sur le forum

Pour la commande, tu penses que l'on peux partir sur un sac de malt spéciaux de chaque et compléter par du pale ?
Ou si cynorrhodon veux compléter avec des malts spéciaux.

Il faudrait contacter la malterie du Château et voir avec eux les conditions, frais de livraisons, les disponibilités en malts Bio, les tarifs et le nombre de sacs par palette.

Personnellement je n'aime pas commander au Château à cause d'erreurs régulières sur les commandes ou dans les sacs, de délais de livraison quelques fois hallucinants et certains auraient même trouvé des caillous dans le malt (pauvre moulin)
Je proposerai bien une commande chez Weyermann sinon ? Moins de choix en bio mais super qualité !

Il faudrait peut-être réunir les commandes de chacun dans un tableur pour calculer la commande globale ?
Savoir comment on réunit l'argent ? Qui gère la centralisation des infos, commandes ?

comme je le disais, je n'ai vraiment pas le temps pour organiser tout ça...

Pour info :
http://www.weyermann.de/fra/gelbe_seite ... &sprache=3


le mieux serait de centraliser les commandes des brasseurs amateurs, et je compléterai ensuite pour remplir la palette...

J'ai les tarifs et conditions de la Malterie du Château, mais pour Weyermann je n'ai rien ! Si tu peux me communiquer les conditions.
Je vais faire un tableau collaboratif pour enregistrer les commandes et je peux m'occuper de la commande.

Si tu as tes recettes avec Weyermann, on ne pas commander au Château !

Pourquoi pas Weyerman, dans ce qu'ils annoncent ils auraient en bio :
- pilsner, pale, vienna, munich I et II
- malt acide
- blé malté
- carapils, carahell, carared, caramunich, caraaroma
- carafa, chocolat blé, chocolat seigle

Ça fait déjà un chouette choix, à voir ce qu'ils ont en stock et leurs conditions de livraison.
Je veux bien leur envoyer un mail pour connaître les dispos.

ps : leur gamme et les conditions sont là : http://www.weyermann.de/downloads/eng/W ... 4_2016.pdf