BrassageAmateur.com

Le vendredi 29 et samedi 30mars2019 : Salon du brasseur à Nancy, des exposants, concours pro et amateurs, des rencontres et des conférences
http://www.salondubrasseur.com/salon-du ... nferences/

Le samedi soir 30 mars 2019 : Soirée festive sur réservation

Le Dimanche 31 mars 2019 : Marché bières et saveurs

Pour plus d'infos :
http://www.salondubrasseur.com/

Il y aura aussi Polsinelli pour la première fois.
Et peut-être moi du coup

Sympa, la présence de Polsinelli, c'est vrai que ce salon est super surtout pour les conférences,pour discuter avec Fermentis, Lallemand, ... pour rêver devant des grosses installations professionnelles (embouteilleuses, cuve inox ...) mais il manquait cruellement de petits matériels pour les nano brasseries amateurs. Si en plus; on peut faire la rencontre de passionnés du forum devant une belle mousse c'est encore mieux J'y serai aussi CP posés

Hello,

Je pense y aller aussi le vendredi et le samedi : faut que je check les conférences pour voir celles qui me seraient le plus utile, moi l'humble petit brasseur qui débute !
S'il y a moyen de rencontrer d'autres brass'ams lorrains ou aux alentours et m'enrichir de vos expériences (et en boire une au passage ), ce serait top !
a bientôt

Je serai aussi présent deux jours (vendredi et samedi). On peut essayer de se retrouver entre brassam pour boire un verre en se fixant une heure de rdv si ça vous dit.

Sinon pour discuter brassage et voir brasser,
Je te conseille de contacter le musée français de la brasserie à Saint Nicolas de Port. Ils le proposaient gratuitement à 2 personnes membre de l'asso une fois par mois. C'était le dimanche si ça n'a pas changé.
Sur Dijon, on va animer un stand de brassage de bière en tout grains à partir de 13h sur le festival de dégustation de bières Les Houblonnades. C'est prévu le 13 et 14 avril.
Sur le forum, tu peux aussi trouver des personnes dites "tuteur" qui peuvent t'accueillir pour brasser et boire une petite mousse par la même occasion

Bonjour,

Bien volontiers pour se retrouver et partager une mousse !
Pour ce qui est du musée du brasseur, je l'ai déjà visité il y a quelques années (lorsque le salon était encore d'ailleurs à Saint Nic' et pas encore au parc des expos) : sympa à faire et merci pour la proposition !

Je suis originaire de Dijon (et y retourne une fois par mois environ) et vais peut être aller faire les houblonnades justement cette année (toujours pas fait, les gosses, le boulot, tout ça tout ça ^^ pas toujours le temps).
Quel type d'atelier faites vous (quantité brassé ? type de bière ? matériel ?) ?
Merci pour ta réponse et pour le principe de "tuteur" que je connaissais pas : je vais rechercher cela de suite

Pour le salon du brasseur à Nancy ok pour discuter autour d'une mousse.
Pour le musée c'est intéressant de passer voir comment il brasse leur bière meme si ça reste dans les classiques (surtout belges) c'est toujours intéressant. Ils proposent aussi des formations théoriques qui restent accessibles niveau tarif pour les amateurs, voir leur site : http://www.passionbrasserie.com/

Pour le festival Les Houblonnades à Dijon, on est en plein dans les préparatifs. On n'a pas encore réfléchi à ce que l'on va brasser. Surement une blonde et une brune aux alentours des 4% alc mais je ne peux pas t en dire plus.

L'atelier va être grand public : expliquer les ingrédients (malt, houblon, starter de levure) le process, les type de bières, les saveurs, les arômes.
Pour la démo on fait simple et pas couteux en materiel avec un système gravitaire et monopalier.
L'eau sera chauffée à électrique, l’empâtage et ébullition au gaz, pour la filtration on utilisera un fond filtrant maison et un refroidisseur à plaque

On sera deux brassams présents les après midi du festival pour discuter avec les personnes intéressés.
Sur le stand on aura aussi le plaisir d'accueillir B Maker qui viendra nous donner un coup de main et présenter par la même occasion son kit de brassage.

Sur le festival, des conférences sont prévues: sur le brassage, la flaveur de la bière, les accords bières artisanales et aliments... mais l'annonce n'est pas encore faite, donc je n'en dis pas plus

Merci pour ta réponse et les précisions apportées pour les houblonnades et le site passion brasserie.
Je te pm pour la mousse et te tiens au courant pour les houblonnades si j'y suis !

Je vous confirme donc ma venue au salon du brasseur le 29 et 30 mars!
Si vous passez par le stand Polsinelli, n'hésitez pas à venir me saluer (je serais la guest star du stand )

Super Bacco on passera te voir