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Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 12 févr. 2019 21:32
par bartsa
Cuve empatage niveau 1 c'est bien : pour vider le mat, c'est bien de pouvoir basculer la cuve directement dans une brouette.

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 13 févr. 2019 1:06
par RomainS
Si niveau 0 c'est le sol, cela peut poser problème pour le transfert vers le fermenteur ?
A moins d'utiliser la pompe de nouveau, ce qui n'est pas nécessaire puisque j'ai cru voir un serpentin pour le refroidissement.

En full gravitaire, on peut faire 3 niveaux (à voir niveau hauteur en fonction des cuves, des possibilité de mobilier etc).

Avec une pompe, on peut faire 2 niveaux. Me concernant, j'ai mis l'eau chaude au dessus des deux autres et je pompe uniquement lors de la filtration (vers la cuve ébu donc) par l'intermédiaire d'un reverdoir. Comme certains l'ont dit, il est possible de se passer de reverdoir, en régulant le débit de la pompe.
Les deux cuves empatage/ébu sont tout de même à hauteur suffisante pour pouvoir transférer en fermenteur par simple gravité.

Avec 2 pompes tu peux faire du linéaire complet.

Romain

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 13 févr. 2019 6:01
par Eric974
Pourquoi faire simple si on peut faire compliqué :lol:
Une pico en full gravitaire de ce volume fonctionne très bien avec un RAP et sans pompe de transfert vers le fermenteur, il suffit juste de bien calculer, la preuve je l'ai fait ftopic31857.html
Je pouvais encore gagner quelques centimètres, c’est d'autant plus facile en électrique qu'il n'y a pas la hauteur des feux
Je compte faire un hopback avec un filtre à eau entre ébu et RAP toujours sans pompe

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 13 févr. 2019 13:00
par sirhotman
La pompe pour le refroidisseur c'est quand même un gros plus, le débit optimise les échanges thermiques. Sinon oui je conseil à tout le monde de faire la pico la plus simple possible avec le moins de pompes et de raccords possible : moins cher, moins de pannes, moins de nettoyage.


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 13 févr. 2019 13:52
par Eric974
Avec une eau à 22° en été et à 15° en hiver il vaut mieux que le débit ne soit pas trop violent pour les échanges thermiques
Je pensais que c’était plutôt le ralentissement du moût et la vitesse de l'eau froide qui crée un bon refroidissement
Je trouve que 40L se vident tout de même assez rapidement, tiens je vais mesurer pour voir
J'ai acheté une topflow que je n'ai jamais utilisé et compte faire une recirculation avec, c'est dire
Ok quand j'aurais fait mon hopback rempli de cônes je ne dirais peut être pas pareil mais là aussi il vaut mieux que ça ne coule pas trop vite

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 13 févr. 2019 14:11
par Sty_X
@Eric974 : T'es à combien en hauteur totale sur ton instal' ?

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 13 févr. 2019 14:25
par Eric974
Le haut de la cuve de rinçage est à 177, j'aurais pu serrer plus les cuves et gagner 10cm

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 17 avr. 2019 12:46
par loris26
allez on continue les petits investissements pour le montage final :)

pour gerer la resistance de l'eau chaude je vais utiliser ceci:
PID

pour gerer la resistance d'ebulition je pense utiliser ceci (qu'en pensez vous?) :
regulateur de tension

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 17 avr. 2019 13:20
par Guiguish
Il existe des PID qui ont un mode manuel pour moduler l'ebu

Re: evolution en pico 50L elec

Publié : 17 avr. 2019 13:28
par clemich
Je conseille vraiment vraiment vraiment de nettoyer les RAP AVEC une pompe assez puissante. Un nid à crasses.