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Re: Projet pico gravitaire

05 Mar 2018 15:30

Bonjour,
LaVersee a écrit:Donc non, on est bien sur du 18kW. :think:

Ha mais, je n'en doute pas :oops: ./
Je suis ta présentation depuis le début, je pensais que vous étiez en 220V, je t'avais posé une question sur tes 32A et des cuves de 300 litres...Pour moi çà ne collait pas.Si vous avez du 400V, je comprends mieux çà peut passer si les 4 résistances ne tirent pas toutes en même temps.
Nous sommes en 220V et 45A avec des résistances de 4500W et des cuves de 200 litres que l'on ne rempli qu'à 120-130 litres pour l'ébullition et c'est un peu la misère :whistle: . Il faut tout couper avant de lancer la montée vers l'ébullition.

Hush
https://www.facebook.com/lamauloise/
PS : Inutile de nous conseiller de changer l'abonnement électrique.... Pas possible :cry: :cry:

Re: Projet pico gravitaire

06 Mar 2018 7:10

Ahhh, je comprend mieux ta question maintenant :lol:

Ah ouais c'est pas le top pour vous... Si vous remplissez à 200L vous arrivez pas à faire l'ébu?

Re: Projet pico gravitaire

06 Mar 2018 22:49

Je suis entrain de me perdre dans les PID !

Je regarde les REX-C100 mais je vois plusieurs variantes :
- au niveau de la marque (en bas à gauche sur la face avant) : RKC, Berme ou rien -> y a-t-il une différence ?
- au niveau du modèle : REX-C100FK02-V*AN pour sortie SSR, REX-C100FK02-M*AN pour sortie relais ; par contre après le AN on trouve parfois des DA, DN ou rien -> qu'est ce que cela veut dire ?
- à l'arrière : 7 ou 10 connecteurs -> quelle est la différence ?

J'ai trouvé différentes notices mais qui n'abordent pas ce points j'ai l'impression.

Merci d'avance :wink:

Re: Projet pico gravitaire

15 Mar 2018 22:28

Me revoilà après plusieurs jours de lecture et réflexion ! Pour ceux que ça intéresserait, voici ma liste de courses :

liste.jpg

Je vais passer les commandes petit à petit et je dois encore compléter mes achats avec malt, houblons et levures donc si vous avez des dernières remarques, je suis preneur :wink:

Structure
cornières perforées 58,50 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/corniere-egale-acier-zingue-l-2-m-x-l-3-55-cm-x-h-3-55-cm-e1400089022
plan de travail 31,00 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/plan-de-travail-stratifie-effet-beton-mat-l-180-x-p-60-cm-ep-28-mm-e174238
4 roulettes diamètre 65mm 25,60 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/roulette-pivotante-a-platine-diam-65-mm-e21289#avis-details
4 roulettes diamètre 65mm avec frein 15,40 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/roulette-pivotante-a-platine-diam-65-mm-e1401442846#avis-details
TOTAL 130,50 €

Eau chaude
Seau gradué 30L 9,50 € https://www.rolling-beers.fr/fr/cuve-de-fermentation/332-seau-30-l-avec-couvercle.html
Robinet en PVC avec contre-écrou - 2 joints inclus 1,95 € https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/bouteilles-r-cipients-f-ts/accessoires/d/aftapkraan-pvc-met-tegenmoer-inclusief-2-dichtingen-1
Bouilloire 2200W 12,49 € https://www.amazon.fr/Bouilloire-Tivoli-bouilloire-chauffant-dissimul%C3%A9/dp/B075K8GBQ3/ref=sr_1_9?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1519468333&sr=1-9&keywords=bouilloire+electriques
PT100 1/2" NPT 8,49 € https://fr.aliexpress.com/item/New-Electric-Unit-High-quality-RTD-PT100-Temperature-Sensors-1-2-Inch-NPT-Threads-With-Detachable/32635669681.html
Kit d’étanchéité robinetterie 1/2″ 3,42 € https://www.microbrassage.com/produits/kit-detancheite-robinetterie-12/
Ecrou Inox 1/2″ BSP 2,19 € https://www.microbrassage.com/produits/ecrou-inox-12-bsp/
PID 14,38 € https://fr.aliexpress.com/item/REX-C100-Num-rique-RKC-PID-Thermostat-Temp-rature-Contr-leur-num-rique-REX-C100-40A/32669657598.html
TOTAL 52,42 €

Empâtage/filtration
Cuve inox 50L isolée Bergland 74,40 €
Fond filtrant en dôme – diamètre 380mm 32,30 € https://www.microbrassage.com/produits/fond-filtrant-diametre-380mm/
Fond filtrant en dôme – kit de raccordement 10,74 € https://www.microbrassage.com/produits/kit-pour-raccordement-fond-filtrant-en-dome/
Vanne 2 pièces inox 1/2″ BSP 9,41 € https://www.microbrassage.com/produits/vanne-2-pieces-inox-12-bsp/
Bobine entièrement fileté Inox 1/2″ BSP 50mm 4,47 € https://www.microbrassage.com/produits/bobine-entierement-filete-inox-12-bsp-50mm/
Kit d’étanchéité robinetterie 1/2″ 3,42 € https://www.microbrassage.com/produits/kit-detancheite-robinetterie-12/
Ecrou Inox 1/2″ BSP 2,19 € https://www.microbrassage.com/produits/ecrou-inox-12-bsp/
Adaptateur femelle cannelé 1/2″ BSP Inox 3,42 € https://www.microbrassage.com/produits/adaptateur-femelle-cannele-12-bsp-inox/
Adaptateur mâle cannelé 1/2″ BSP Inox 3,42 € https://www.microbrassage.com/produits/adaptateur-male-cannele-12-bsp-15mm-inox/
Té de raccord 9,70 € https://www.bricodepot.fr/melun/te-pour-tube-cuivre-ou-per--14mm-avec-sortie-femelle15x21-mm/prod35743/
Adaptateur mâle cannelé 1/2″ BSP Inox 3,42 € https://www.microbrassage.com/produits/adaptateur-male-cannele-12-bsp-15mm-inox/
TOTAL 156,87 €

Ebullition
Cuve inox 50L Bergland 41,90 €
Réchaud gaz Garcima L30 pro 10,85kW 28,92 € https://www.rolling-beers.fr/fr/bruleurs-rechauds/455-bruleur-gaz-hp-30cm.html
Détendeur butane 28mbar 1,3kgs 11,25 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/detendeur-pour-gaz-butane-28-millibars-1-3kg-gazinox-e157017#&xtmc=detendeur_butane&xtcr=3
Tuyau 1m50 garantie 5 ans 5,80 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/tuyau-caoutchouc-gaz-bp-validite-5-ans-garantie-5-ans-h-150cm-gazinox-e157129
Serpentin cuivre (10m diamètre 14/12mm) 39,50 € https://www.bricoman.fr/cuivre-recuit-diam-14-10m.html
Manchon biconique 4,46 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/manchon-biconique-laiton-m-15-x-21-pour-tube-en-cuivre-e9425
Nez de robinet 4,38 € https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/nez-de-robinet-automatique-15-21-mm-gardena-e1400843084
Filtre bazooka 8,95 € https://www.brouwmarkt.nl/en/bazooka-hop-screen-stainless-steel-30-cm.html
Kit de vanne 2 pièces 1/2″ BSP 18,05 € https://www.microbrassage.com/produits/kit-de-vanne-2-pieces-12-bsp/
Adaptateur mâle cannelé 1/2″ BSP Inox 3,42 € https://www.microbrassage.com/produits/adaptateur-male-cannele-12-bsp-15mm-inox/
TOTAL 166,63 €

Divers
Moulin inox 2 rouleaux 79,95 € https://www.brouwmarkt.nl/en/arsegan-malt-mill-pro-with-stainless-steel-rollers.html
Emporte pièce 21mm pour filetage 1/2″ BSP 14,06 € https://www.microbrassage.com/produits/2-300-02/
Tuyau Silicone Catalysé au Platinium Alimentaire 6,70 € https://www.microbrassage.com/produits/tuyau-silicone-catalyse-au-platinium-alimentaire-dia-12mmx19mm/
Seau de fermentation 30l 12,95 € https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/brassage/r-cipients-plastique-seaux/d/seau-fermentation-brassage-brewferm-30-l-gradu
Fourquet inox 60cm 12,95 € https://www.brouwmarkt.nl/en/products/brewing-beer/brewing-tools/spoons-and-paddles/stirring-spoon-stainless-steel-short-model-60-cm.html
Chemipro OXI 1 kg 7,95 € https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/stabiliser-et-nettoyer/nettoyants/d/chemipro-oxi-1-kg-fles
TOTAL 134,56 €

Frais de port
Bergland 12,90 €
Rolling beers 7,00 € (variable)
Brouwland 5,95 €
Brouwmarkt - €
Canard rouge 5,95 € (variable)
TOTAL 31,80 €

TOTAL sans structure 542,28 €
TOTAL avec structure 672,78 €

Re: Projet pico gravitaire

16 Mar 2018 1:16

Salut,

Juste quelques remarques pour l'instant :
- seaux et fermenteurs : prends en des tout simple, sans robinet ni barboteur.... plus simple, moins de risque, moins cher ;) exemple https://www.bouteilles-et-bocaux.com/Contenants-en-PET/Seau-30l.html (attention aux frais de port quand même). Surtout, prends en plusieurs.... Autant que de brassin en fermentation que tu risque d'avoir. Ebu de 50L tu vas sortir environ 40L, donc deux seaux par brassin. Je serai toi j'en prendrai AU MOINS 4, mais cela dépends de ta fréquence de brassage. Selon ton mode d'embouteillage, prends peut être quand même un seau avec robinet, pour le resucrage + embouteillage (avec une canne ou autre)
- tu n'a pas prévu pour l'embouteillage ? canne d'embouteillage, auto siphon "jumbo" (pour les transferts), capsules et capsuleuse
- eau chaude : seau + bouilloire ? tu veux récupérer la résistance et l'installer dans le seau ? Ca se fait en effet.... après chaleur et plastique, c'est pas non plus l'idéal. De notre coté on a acheté un stérilisateur à bocaux d'occaz de 27L (40€). En plus ça peut toujours servir à autre chose.

Voilà !
Romain

Re: Projet pico gravitaire

16 Mar 2018 7:18

Si t'as un bricodepot ou man près de chez toi tu peux trouver des seaux moins cher et sans fdp.

Pour microbrassage y a un code de réduction pour le forum, ça te feras pas de mal vu la longue liste que t'as chez ce fournisseur.

Pour ton eau chaude pourquoi ne pas la faire chauffer dans ta cuve ébu, et la transférer avant rinçage dans un simple seau ?

Re: Projet pico gravitaire

16 Mar 2018 12:16

RomainS a écrit:Salut,

Juste quelques remarques pour l'instant :
- seaux et fermenteurs : prends en des tout simple, sans robinet ni barboteur.... plus simple, moins de risque, moins cher ;) exemple https://www.bouteilles-et-bocaux.com/Contenants-en-PET/Seau-30l.html (attention aux frais de port quand même). Surtout, prends en plusieurs.... Autant que de brassin en fermentation que tu risque d'avoir. Ebu de 50L tu vas sortir environ 40L, donc deux seaux par brassin. Je serai toi j'en prendrai AU MOINS 4, mais cela dépends de ta fréquence de brassage. Selon ton mode d'embouteillage, prends peut être quand même un seau avec robinet, pour le resucrage + embouteillage (avec une canne ou autre)
- tu n'a pas prévu pour l'embouteillage ? canne d'embouteillage, auto siphon "jumbo" (pour les transferts), capsules et capsuleuse
- eau chaude : seau + bouilloire ? tu veux récupérer la résistance et l'installer dans le seau ? Ca se fait en effet.... après chaleur et plastique, c'est pas non plus l'idéal. De notre coté on a acheté un stérilisateur à bocaux d'occaz de 27L (40€). En plus ça peut toujours servir à autre chose.

Voilà !
Romain

Salut !

-J'avais repéré le site que tu mentionnes mais en effet ça vaut le coup si on en prend une certaine quantité. Je réfléchis encore sur le volume de fermentation mais je pense partir sur 4 seaux de 30l + 4 seaux d'environ 15l (ce qui couvrirait 3 brassins) + 1 seau de 30l pour l'embouteillage. J'ai déjà 2 seaux complets Brouwland (avec robinet et barboteur) donc pour le complément le site peut valoir le coup en effet !
-J'ai déjà une canne d'embouteillage et une capsuleuse (pas top mais on fera avec pour l'instant). Capsules je compléterai avec mes achats de matières premières. Je n'ai pas d'auto siphon "jumbo" car j'ai toujours utilisé des seaux avec robinet. Tu parles bien de ça (lien) ?
-Oui pour la résistance car normalement je dois même récupérer une bouilloire gratos (j'ai quand même prévu l'achat au cas où). Et ça me permettra de réguler avec la sonde PT100, le PID et SSR. Je verrai pour la suite si j'améliore cette brique mais ça me permet de réduire les coûts :)

Merci !

Re: Projet pico gravitaire

16 Mar 2018 12:24

Pedzouille a écrit:Si t'as un bricodepot ou man près de chez toi tu peux trouver des seaux moins cher et sans fdp.

Pour microbrassage y a un code de réduction pour le forum, ça te feras pas de mal vu la longue liste que t'as chez ce fournisseur.

Pour ton eau chaude pourquoi ne pas la faire chauffer dans ta cuve ébu, et la transférer avant rinçage dans un simple seau ?

Salut !

-Oui tu fais bien de me le rappeler j'ai déjà pris des seaux de 15l chez Leroy Merlin mais j'ai pas vu plus grand dans ces magasins.
-Les prix de mircrobrassage affichés tiennent déjà compte de la réduction :D
-Je veux éviter de manipuler des seaux plein d'eau chaude + normalement je récupère une bouilloire gratos + j'ai aussi besoin de la cuve eau chaude pour faire chauffer l'eau pour l'empâtage

Merci !

Re: Projet pico gravitaire

16 Mar 2018 12:51

J'utilise un seau de chez Brico machin, mais uniquement pour le nettoyage des instruments et l'évacuation des drèches.
C'est un seau "malaxeur" de 32 litres.
Ce seau n'est pas utilisable pour un contact alimentaire et n'a pas de couvercle.
Il faut faire attention à ces points si tu veux en faire des seaux de fermentation comme tu l'indiques dans ta liste de matériel.
Tu as un topic en cours sur le sujet:
https://www.brassageamateur.com/forum/ltopic32899-400774.html#p400774
Bravo pour ton projet

Re: Projet pico gravitaire

16 Mar 2018 13:19

Hush a écrit:PS : Inutile de nous conseiller de changer l'abonnement électrique.... Pas possible :cry: :cry:



Tirer une grosse rallonge de chez le voisin pour alimenter une résistance de plus ?
Contre quelques litres de bières bien sur :lol:
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