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Re: Projet pico gravitaire
Publié : 26 févr. 2018 21:24
par AurelienCaps
heri29 a écrit :Salut,
juste une question :
vu que tu as une cuve ébu avec chauffage au gaz, pourquoi prévoir aussi une résistance pour ta cuve d'eau et pas simplement chauffer au gaz (un peu plus chaud que ta température d'empatage) dans la cuve d'ébu puis transférer dans ta cuve eau chaude?
sinon pour refroidir le moût, j'ai un RAP que je fais tourner en canard sur la cuve ébu avec une pompe jusqu'à atteindre la bonne température, mais il faut un peu de temps (d'où la pompe). A mon avis si tu veux rester sans pompe, il vaut mieux un serpentin. (Un rouleau de cuivre de 10m en diamètre 12/14 c'est parfait) à enrouler initialement à l'extérieur de ta cuve d'ébu pour donner la forme générale bien circulaire, puis reprendre (en resserrant le diamètre) progressivement chaque tour pour que le serpentin finisse par rentrer dans la cuve.
Bon bricolage
Salut ! Pour ta question, j'y vois 2 choses : pas de transfert d'eau chaude à faire "à la main" (donc moins de risque d'accident avec de l'eau chaude) + envie de bricoler un système avec PID/SSR
Qu'appelles-tu "faire tourner en canard" ? J'ai vu que certains utilisent des RAP sans pompe et qu'ils en sont plutôt contents (par exemple avec un wiltec 30 plaques/66kW) donc je vais creuser. Merci pour les dimensions du cuivre et les astuces !
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 26 févr. 2018 22:27
par Jinac
heri29 a écrit :Un rouleau de cuivre de 10m en diamètre 12/14 c'est parfait) à enrouler initialement à l'extérieur de ta cuve d'ébu pour donner la forme générale bien circulaire, puis reprendre (en resserrant le diamètre) progressivement chaque tour pour que le serpentin finisse par rentrer dans la cuve.
Ou direct enroulé autour d'un seau plus petit que la cuve
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 27 févr. 2018 22:11
par AurelienCaps
LaVersee a écrit :Nous on est sur du 18kW sur notre 100L et notre 300L. Et sauf erreur on a une chauffe de 1°C/min. Du coup en comparaison je trouve aussi peu
18kW vous devez avoir une sacré installation électrique ! J'ai cherché des bons plans pour des résistances de 3500W mais je n'ai pas trouvé grand chose
Si vous avez des adresses je suis preneur !
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 10:18
par pasqueto
AurelienCaps a écrit :LaVersee a écrit :Nous on est sur du 18kW sur notre 100L et notre 300L. Et sauf erreur on a une chauffe de 1°C/min. Du coup en comparaison je trouve aussi peu
18kW vous devez avoir une sacré installation électrique ! J'ai cherché des bons plans pour des résistances de 3500W mais je n'ai pas trouvé grand chose
Si vous avez des adresses je suis preneur !
J'ai pris ça, et effectué ce montage.
https://fr.aliexpress.com/item/Stainles ... 0.0.eqdknK
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 12:37
par AurelienCaps
Merci pour le lien ! Ça vient des US non ? Du coup tu as payé combien au total avec le transport, frais de douane et autre ?
J'ai vu que ça pouvait vite monter !
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 13:33
par Jinac
Le transport est indiqué sur l'annonce, là c'est gratuit en l'occurrence.
Pour la douane, t'a beaucoup de chance que ça passe à côté, le spetits colis sont peu contrôlé. Si t'as pas de chance il me semble que c'est de l'ordre de 20% de taxe
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 13:36
par Jinac
Après y'a aussi la possibilité de branché deux résistance récupérées sur des bouilloires de 1500-2000w et de les installer dans la cuve. Ca fait plus de perçage mais c'est gratuit.
cf here :
ftopic20344.html
et là :
ftopic5299.html
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 13:39
par pasqueto
AurelienCaps a écrit :
Merci pour le lien ! Ça vient des US non ? Du coup tu as payé combien au total avec le transport, frais de douane et autre ?
J'ai vu que ça pouvait vite monter !
Aucun frais de douane et pour le transport je choisi toujours port gratuit.
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 15:11
par AurelienCaps
Merci pour les infos. J'avais lu plusieurs discussions où les personnes avaient payé genre 50% de plus pour les différents frais d'où ma question.
Et pour le montage j'avais vu ça aussi avec le kit étanchéité et l'ecrou 1" de chez canard rouge par exemple.
Le boîtier "electrical box" vous prenez ça aussi sur aliexpress ?
Re: Projet pico gravitaire
Publié : 28 févr. 2018 18:16
par pasqueto
AurelienCaps a écrit :Merci pour les infos. J'avais lu plusieurs discussions où les personnes avaient payé genre 50% de plus pour les différents frais d'où ma question.
Et pour le montage j'avais vu ça aussi avec le kit étanchéité et l'ecrou 1" de chez canard rouge par exemple.
Le boîtier "electrical box" vous prenez ça aussi sur aliexpress ?
Pour le boitier j'ai pris ça. Il y en a des plus gros; derrière j'ai mis une plaque en inox avec une visière vissée sur le boitier (la vis sert pour la masse).
https://www.ebay.fr/itm/2-48-x2-28-x1-3 ... 2749.l2649