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En anglais : Grape VS Grain par Charles Bamforth

MessagePosté: 03 Déc 2016 17:19
de Jean-Luc


Passionnant et hilarant spécialiste anglais de microbiologie appliquée au brassage, éminemment reconnu aux US qui nous fait là un exposé sur "pourquoi la bière est tellement plus diverse et compliquée que le vin".

1h de bonheur.

Re: En anglais : Grape VS Grain par Charles Bamforth

MessagePosté: 14 Déc 2016 13:58
de Guiche
Merci pour le partage !
C'est chouette d'avoir un mec qui "fait la jonction", autant partisan du mouvement craft beer que des indus (l'entendre parler en de termes si élogieux de Bud pourrait en faire frémir plus d'un)