BrassageAmateur.com

Bonjour à tous,

Je vais me lancer pour la première fois dans le traitement de mon eau de brassage/rinçage. Pour cela j’ai décidé d’utiliser le doc Excel Bru’n water.

Véolia étant le fournisseur d’eau sur Cognac, j’ai pu télécharger en ligne le relevé de la composition de mon eau (cf capture jointe).



Dans la feuile “Water report input”, Bru’n water met en garde sur de potentielles conversions à effectuer avant de rentrer ses données. Or mon relevé Véolia n’indique que des intitulés type “Sulfate”. Je ne sais pas si le relevé indique le sulfate en SO4-S ou en SO4 et donc si je dois convertir ou pas.

Même problème pour le bicarbonate, calcium et magnésium.

Selon vous, est ce que je dois effectuer les conversion ou non?

Bonne journée
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Bru'n water extrait:

Some water reports may display ion concentrations in standard units such as (as CaCO3, as NO3-N, or as SO4-S). In these cases, the reported concentration must be adjusted to the true ion concentration in ppm or mg/L. Conversion factors for these ions are presented below. A Calculator with these Unit Conversions is provided at the bottom of the Water Report Input sheet.
Ion Conversion
Calcium as CaCO3 (ppm): multiply by 0.401 to convert to (ppm) Calcium
Magnesium as CaCO3 (ppm): multiply by 0.243 to convert to (ppm) Magnesium
Bicarbonate as CaCO3(ppm): multiply by 1.22 to convert to (ppm) Bicarbonate
Carbonate as CaCO3(ppm): multiply by 0.60 to convert to (ppm) Carbonate
Sulfate as Sulfur (ppm as SO4-S): multiply by 3.0 to convert to (ppm) Sulfate
Nitrate as Nitrogen (ppm as NO3-N): multiply by 4.43 to convert to (ppm) Nitrate

tu devrais pouvoir utiliser les valeurs telles quelles. Pas de conversion car :
- Ca, Mg etc ne sont pas donnés en valeur de dureté (TA / TAC / etc). Conversion à faire uniquement quand tu n'as que la valeur en CaCO3
- idem : étiquette "sulfates" <> "sulfures"
- Nitrate <> azote (nitrogen)

Si tu as les valeurs de dureté de ton eau, tu devrais retrouver les valeurs de ta carafe en les rentrant dans le nouvel outil du forum

Merci pour ce retour.

Je viens d'aller faire un tour sur l'outil. Le rapport véolia indique une dureté de l'eau de Cognac de 30°F.

Pour ce niveau de dureté l'outil indique un niveau de bicarbonate à 366, contre 319mg/l dans le rapport véolia.

Je ne sais pas dire si cet écart indique un problème ou non.

cela dépend du pH. L'outil donne la valeur pour pH 7.
Dans bru'n Water, tu as aussi un outil qui permet de rentrer le TAC (tac en degrés français x 10 pour avoir la valeur CaCO3) et le pH, et qui te sort la répartition entre bicarbonate et carbonate

Effectivement, je viens de faire la manipulation sur bru'n water.

Pour un PH de 7.5 et une dureté de 30°F, j'ai une estimation de 364.9ppm de bicarbonate.

Selon vous quelles valeur est la plus juste, le 319mg/L du relevé ou le 364.9 mg/L des calculs?

Au passage quand je fais la simulation en mettant 365 dans la feuille de calcul, un message d'erreur s'affiche (la valeur doit être trop grande).

le 319mg/L du relevé ou le 364.9 mg/L des calculs?

si il y a un relevé, pourquoi se faire braire avec un calcul ?

la valeur doit être trop grande

ça m'étonnerait. Ne serait-ce pas plutôt que ton bilan ionique est déséquilibré ?

PS : je tutoie, et je m'attend à ce que mes interlocuteurs en fassent de même . On est tous égaux, on a tous quelque chose à apprendre des autres, et accessoirement je suis tout seul dans mes chaussures (pas dans la tête, mais c'est une autre histoire )

Haha oui tu as raison !!

Je vais partir sur les valeurs du relevé sans me prendre trop la tête et on verra ce que sa donne.

Je vais essayer d'ajuster mon eau pour m'essayer sur une neipa.

Merci pour tes reponses