Re: Taux d'absorption du malt de blé
Publié : 03 sept. 2021 15:16
Pour un volume si petit, fait du biab direct.oobik a écrit :J'ai encore des ingrédients pour 3 brassins 4litres.
Ou un batch sparge si tu veux avoir un peu plus de rendement.
Sincèrement ce sera beaucoup, mais alors beaucoup moins de tracas.
De plus, si tu penses évoluer de matériel, tu vas encore devoir te réajuster, ce qui est à l'opposé de ce que tu recherches: brasser de façon répétable.
J'ai commencé avec une pico 3 futs de 50 litres en fly sparge, c'était la norme à l'époque.
Là je m'amuse bien plus sur des petits volumes entre 6 et 12 litres en batch sparge.
Que j'ai une poignée de grain à rajouter pour compenser une perte de rendement, c'est rien.
C'est super simple, tu as besoin au maximum de deux gamelles, et encore, si tu es en biab, une seule pour tout faire.
Oui tu dilues plus la maische pour brasser et tu laisses des sucres dans les grains.
Ce n'est vraiment pas grave.