Les questions des ptits nouveaux ⇒ Phase de frais
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Phase de frais
Bonjour à tous, après avoir vu un petit tuto sur youtube j'ai décidé de me lancer dans mon premier brassage avec un kit bulldog brew.
Cependant je me questionne sur un point que le tuto ne mentionnait pas, après la fermentation en bouteille est t'il obligatoire de les laisser au frais pour que le bière soit bonne ?
Je n'ai pas de cave et mon frigo ne pourra pas tout accueillir,ou est il possible de faire une sorte de rotation en en laissant quelques unes au frais et le reste a température ambiante ?
Sinon je vais devoir demander a toute ma famille de m'aider a stocker ça
Merci d'avance
Cependant je me questionne sur un point que le tuto ne mentionnait pas, après la fermentation en bouteille est t'il obligatoire de les laisser au frais pour que le bière soit bonne ?
Je n'ai pas de cave et mon frigo ne pourra pas tout accueillir,ou est il possible de faire une sorte de rotation en en laissant quelques unes au frais et le reste a température ambiante ?
Sinon je vais devoir demander a toute ma famille de m'aider a stocker ça
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- SuperBourguignon
- Arpette
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Re: Phase de frais
Salut à toi, tu peux stocker tes bières en bouteille à température ambiante en les préservant de la lumière. L'idéal étant, comme pour le vin, de les préserver des écarts de température brutaux. Si tu as un local du type cave c'est encore mieux.
- SuperBourguignon
- Arpette
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Re: Phase de frais
Bonjour,
L'été n'est pas forcément le meilleur moment pour brasser sauf à être équipé d'un système évitant une température trop élevée durant la fermentation. A fermenter trop haut il y a risque de faux goûts.
Prends bien le temps de lire avant de te lancer.
ftopic32329.html
L'hiver brasse qui veut, l'été brasse qui peut.
Hush
https://www.facebook.com/lamauloise/
L'été n'est pas forcément le meilleur moment pour brasser sauf à être équipé d'un système évitant une température trop élevée durant la fermentation. A fermenter trop haut il y a risque de faux goûts.
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- Ch'ti nouveau
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serpentin de refroidissement inox
Fermenteurs 60L *2
Fermenteurs 30L * 2
divers seaux - Brasseur : Amateur
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Re: Phase de frais
Ou d'habiter en Normandie et d'avoir une cave .Hush a écrit : L'été n'est pas forcément le meilleur moment pour brasser sauf à être équipé d'un système évitant une température trop élevée durant la fermentation.
Une bière ça va, deux bières bonjour l'IPA
Projet: BW
Fermentation: Clone Punk IPA
Garde/bouteilles: Amberook, Baltic Porter au lin, Mexican lager
Projet: BW
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Re: Phase de frais
Je me suis déja lancé (peut être trop précipitamment) , je vais lire tout ça merci pour les infos !
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- Brasseur
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Re: Phase de frais
Pour continuer sur le mode vieux con-seilleur. Tu vas gagner du temps en lisant et si tu trouves un tuteur pas trop loin de chez Toi pour brasser avec Lui une fois ou deux c'est encore bien meilleur.
A noter que l'on n'est pas tous câblés de la même façon (heureusement) et que certains préfèrent se jeter directement et apprendre de leurs erreurs.
Hush moralisateur
https://www.facebook.com/lamauloise/
A noter que l'on n'est pas tous câblés de la même façon (heureusement) et que certains préfèrent se jeter directement et apprendre de leurs erreurs.
Hush moralisateur
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