BrassageAmateur.com

Salut à tous!

Je fais un petit retour sur le contenu du calendrier Bieronomy de cette année. J'ai eu du mal à me décider, et mis à part les brewdog, je n'ai trouvé aucune info sur le contenu des autres (To Ol, Mikkeler, Bieronomy,..)

Donc voilà ma contribution!
Je ne le tiendrai pas à jour au fur et à mesure, mais j'essaierai de mette une photo de chaque bière, avec des commentaires rapides pour celles que j'aurais goûté (si je les bois au fur et à mesure, ma femme me traite d'alcoolique )









IPA très sympa, bien parfumée, sèche et amère comme il faut. Beaucoup aimé.




Moins aromatique que la 1ère,plus amère. J'ai un peu moins aimé que la 1ère, mais très bonne quand même.







IPA oxydée . J'en ai parlé sur le groupe FB










Je vous ferai des retours sur le reste en temps et en heure

Ha ! Sympa . Je ne connaissais pas ce site
C'est vrai que l'achat de ces calendriers s'apparente à une loterie .

Allez, on continue!




une sour aux fruits exotiques de chez Popihn




DIPA de chez Vibrant Forest




un imperial stout, collab entre Pühaste x AFBrew x Zagovor




une wheat IPA de Nomad brewery




cool, une kveik (encore jamais goûté de bières brassées avec ces levures...)! La p'tite Maiz en collab avec Parisis




Who knew? Dégustation du jour, une IPA de Polly's Brew Co. On est pas sur de la NEIPA, c'est quand même bien amer. Mais Citra - Galaxy - Mosaic, miam!

Allez, on continue, avec un peu de retard!




une gose aux myrtilles et aux airelles de Lervig et North Brewing, ça s'annonce sympa!




Hopfen weissen de Cloudwater. En un mot : terrible! Pourtant elle était dans la case du 19, et DLU passée du 11, ou quelque chose du genre. J'avais peur d'être un peu déçu niveau aromatique, mais punaise si elle avait déjà perdu de ses qualités, faudra que j'en goûte une fraîche . Très jus d'orange avec des notes de clou de girofle, un corps rond rond rond! Vraiment excellente




Celle là aussi je sens qu'elle va me plaire...




IPA simcoe galaxy citra de Haarddrech




NEIPA de Vocation




Bières du Faucigny, bière blanche




India black Ale de Elixkir. Dégustée en ce moment-même, très bonne. J'ai pas beaucoup d'expérience dans les black IPA, mais j'aime bien. Une amertume bien franche, moins fruitée que ce que j'aurais pensé, mais en même temps je ne sais pas si ça se prête trop au style...




Lager (la seule du calendrier) de Burntmill et Interboro




Brassin d'hiver de la brasserie Thiriez




NEIPA de chez Amundsen. Peu de corps à mon goût pour ce style, mais du coup plus légère / rafraîchissante. Très bonne




Berliner weisse aux abricots de la brasserie du Mont Salève. Mon petit coup de coeur pour l'instant. Je ne suis pas forcément un gros fana des sours, et pour moi l'abricot a un côté rond, qui se prêterait plutôt à des milkshake IPA ou des trucs du genre. Et bien elle est magnifique. Pas trop acide, juste ce qu'il faut, et ça se marie parfaitement avec le fruit. Et je ne retrouve pas le petit je-ne-sais-quoi qui me déplaît dans la plupart des sours. Vraiment vraiment bonne!

Donc pour faire un 1er bilan, même si je n'ai pas encore tout picolé.... Pour l'instant, dans l'ensemble, que des bonnes voire très bonnes bières!
Ma petite "déception", c'est que finalement, ce calendrier étant destiné aux beer geeks, si on enlève les IPA et tous leurs dérivés, sours et imperial stout, ben il reste pas grand chose (impression accentuée par le fait que j'ai commencé essentiellement par les bières houblonnées, dont la date était très proche pour beaucoup). J'aurais peut-être aimé un peu plus de diversité. Dans mon beery christmas de l'an dernier, les bières étaient certes un cran en dessous dans l'ensemble, mais de mémoire il n'y en avait pas 2 du même style.... En fin bon, on peut pas tout avoir!

Voilà, en espérant que ce post aide certains dans leur choix pour les années à venir

Elles ont toutes l'air délicieuses !

En particulier L'asperitas (Imperial Stout) ça a l'air d'être un dessert dans une canette
Et même la Gose me fait de l'oeil alors que c'est pas du tout mon style (quoique j'en ai bu de très bonnes récemment, les vents changent.

Merci pour le partage en tout cas!

Pour ce qui est des sours, j'ai aussi goûté celle aux framboises, et la gose en question. Pas mauvaises, mais pas ma tasse de thé. Comme souvent, je trouve qu'on a acidité / fruit et c'est tout. Il y a du lactose dans la gose, je m'attendais du coup à quelque chose de sucré / acidulé, quelque chose de sympa. En fait, je pense juste qu'elle n'aurait pas été buvable sans...
Celle du mont saleve était plus complexe à mon goût, mieux équilibrée, vraiment intéressante .