Quelques news plus ou moins rocambolesques, c'est selon. ^^
Bar :
Toujours dans la galère, déjà 6 semaines de retard dans les travaux qui seront plus complexes et plus coûteux que prévu. C'est du classique, du vu et revu, mais c'est toujours pénible quand ça arrive...
Ouverture désormais estimée pour la mi-mai en étant optimiste.
Du coup ça décale mon embauche, ce qui est pour le moins frustrant. ^^
Brasserie :
La aussi c'est partiellement la mierda. Notre fournisseur de matos nous met 1 mois dans le vent pour ce qui est de la livraison de l'installation définitive, c'est à dire mi-mars au lieu de mi-février. Et dire qu'à l'origine le bar devait ouvrir en mars...
Dans la foulée, le dépôt Emmaüs situé à 3m de la brasserie a pris feu lundi après-midi. Autant dire que ça a un peu goutté dans les slibards vu la gueule du machin...
Vous voyez les fenêtres derrière le gros panache de fumée ? Bah la brasserie, c'est là. ^^
Plus de peur que de mal en ce qui nous concerne, juste une fenêtre fissurée, de la suie sur les murs et puis c'est tout. Ouf, mais nous ne sommes pas passés loin de la malédiction compte tenu des précédentes misères...
Les stocks sont intacts, la brasserie est toujours entière, donc la "porte ouverte" de ce samedi pourra toujours se faire avec de la vente sur place de 14h à 19h.
Les bières :
Les retours restent très positifs pour l'instant, ça fait plaisir !
V'là d'ailleurs les étiquettes des 3 bières disponibles à l'heure actuelle :
Les bouteilles de 75cl disposent de contre-étiquettes un peu plus détaillées. Exemple :
(ui il y a une vilaine faute d'accord... )
Les Wheat IPA et IPA ont été mises en bouteilles la semaine dernière, leurs étiquettes arrivent à la fin du mois, et leurs disponibilités suivront dans la foulée.
Une campagne de financement participative a été lancée hier sur Kiss Kiss Bank Bank avec un palier fixé à 10 000€ afin de nous aider à financer le comptoir.
Perso, j'aurais tendance à dire que les contreparties sont plutôt généreuses, et certaines peuvent même être expédiées.
Lien à titre informatif :
https://www.kisskissbankbank.com/fr/pro ... obrasserie
V'là pour les dernières nouvelles, à vous les studios !