BrassageAmateur.com

Purée ! salaud JL , j'ai fais à peu de choses près le même message pour souligner la grande chance que l'auteur avait d'obtenir tant d'avis constructifs et instructifs dignes des personnes en or qu'on a sur ce forum !
Au moment de l'envoyer j'ai eu un message d'erreur avec plein de lettres et de chiffres incompréhensibles, bref je l'ai enregistré en brouillon... 3 h après beinnnn il a disparu ce con ... c'était un coup du boss de la maintenance
Bref bravo !

Bonjour à tous,

Merci pour vos messages et désolé pour mon silence ce weekend mais internet a décidé de me jouer des tours !

Pour commencer, j'ai pris l'initiative de contacter l'administrateur du forum afin de modifier le titre du sujet et faire disparaître le nom "BAF" car je ne veux pas marcher sur les plates-bandes d'une honorable brasserie déjà existante. Je vais donc revoir le nom de la futur brasserie

Ensuite, j'ai fait également modifier le "création" par "projet", même si je vais créer ma structure d'ici la fin du mois. Vos conseils me permettent de finaliser ce projet.

Enfin, je vais prendre le temps de faire un long message avec toutes les informations possibles afin de vous puissiez avoir un meilleur aperçu de mon expérience, de mes formations, de mes envies, de mes recettes, de mon projet, du coté commercial, de mes débouchés, ...

Encore merci à ceux qui prennent le temps de me lire et de me donner des conseils et de faire des remarques constructives. Au plaisir de continuer de vous lire.

Cordialement.

Laurent

Salut,
Juste un petit truc pour éviter les soucis avec la DGCCRF : tu ne peux pas appeler ta brasserie "artisanale" avant 3 ans après le début de ton activité.
En plus ils sont à fond sur les contrôles en ce moment.

En tout cas bonne installation !

Originaire d'Oléron, je vais suivre ton projet... s'il est toujours sur les roulettes