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question ethanol (desinfectant)

Message par Kannsen »

Salut les gars,
J'utilise actuellement du "Etha Plus" comme désinfectant sans rinçage. Mais le dénaturant qu'ils utilisent est un amérisant hyper puissant, ou en tout cas pour lequel je suis hyper réceptif (je passe mes journées avec un putain de gout amer bien désagréable dès qu'on en utilise, et on en utilise beaucoup... Et non je ne le bois pas :oops: ).
J'aimerai trouver un ethanol sans dénaturant amer. Ca existe ?

PS : J'ai vu que pas mal de brasseries utilisent de l'isopropyl à la place. Mais sa nocivité ne me donne pas envie...
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Message par Epidemaiis »

L’éthanol à 70% sans dénaturant, c’est ce qu’est utilisé par les pros.
J’utilise du SD-Dry d’Hypred ou du P3-alcodes de Ecolab (mais 3x plus cher et un peu de glutaraldehide)
Ce dernier est vendu par Rolling Beer et les autres.
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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par Kannsen »

Sans dénaturant ? Première fois que j'entends ça. SOGEBUL n'en propose pas d'ailleurs. Ca doit couter une blinde !!
Merci je prends note je vais aller voir ça !

Edit : Du coup le SD-dry c'est un mélange isopropyl + ethanol. Donc dénaturé. Et l'autre aussi est dénaturé (glutaraldehyde+propanol). Après j'en cherche juste un utilisable en agroalim, sans gout amer et qui ne coute pas une fortune, pas forcément non dénaturé.
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Message par Epidemaiis »

Prends les deux que j’ai cité dessus. Ils sont très bien et sans amertume.
Je parlais plutôt d’alcools camphrés (sans dénaturant avec amertume), pas pour boire ahah.
(Et perso la glutaraldehyde je trouve que c’est de la vraie m****).
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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par maxougoret »

Kannsen a écrit : 22 mai 2022 16:48 J'ai vu que pas mal de brasseries utilisent de l'isopropyl à la place. Mais sa nocivité ne me donne pas envie...
Bonjour,

Mode mauvais esprit ON
Est ce que tu sais que dans la bière il y a de l'éthanol ?
Mode mauvais esprit OFF

Concentrations dans la bière de quelques molécules, sources Yeast de C. White :
Acétate d'éthyle 10-50mg/L
n-propanol 10-100 mg/L
Alcool isoamylique 30-150mg/L
Acetaldehyde 2-20mg/L

En admettant qu'après séchage de ton seau il reste 5ml d'isopropanol (ce qui est je pense une méga majoration) ca te donne 200mg/L, ce qui est dans l'ordre de grandeur du propanol et de l'alcool isomaylique.

Je m'inquièterais beaucoup plus des effets nocifs de l'alcool, présent à quelques % dans ta production que des quelques ppm d'isopropanol issus de ton nettoyage...

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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par Hush »

Bonsoir,
Une question un peu hors sujet, l'alcool est utilisé pour nettoyer des surfaces ? plan de travail ? Autre ?
Ca s'évapore bien et çà ne laisse pas de résidu mais les vapeurs sont extrêmement inflammables çà ne pose pas problème ?
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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par maxougoret »

Non, parce qu'il n'y a pas assez d'alcool dans l'air pour que l'atmosphère devienne explosive. Quand tu regardes une FDS, on te donne une plage de concentration à l'intérieur de laquelle il y a souci, quand ton triangle du feu (carburant-comburant-source d'énergie) est complet. En dessous il n'y a pas assez de carburant (ici l'alcool). Au dessus il n'y a pas assez de comburant, l'oxygène.
Je ne me suis pas amusé à te faire un calcul, mais c'est l'idée.
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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par Kannsen »

C'est surtout pour l'opérateur qui manipule l'isopropyl en aerosol toute la journée que je m'inquiète + utilisation sur les mains par moment. Si une autre solution existe avec l'ethanol, autant l'utiliser. Surtout quand on lit les proportions assez faibles de toxicité comparé à l'ethanol.
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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par maxougoret »

Bonjour,

Mes excuses, j'avais fermé les yeux sur l'aspect inhalation.

Cela dit, t'es tu tout de même préoccupé des risques d'explosion ? Avec une utilisation en aérosol, on a quand même vite fait de se retrouver dans une atmosphère explosive. Avec l'éthanol comme avec l'isopropanol dont les seuils inférieurs d'explosivité sont autour de 3%.

Maxime
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Re: question ethanol (desinfectant)

Message par Penn-Maen »

Si une autre solution existe avec l'ethanol, autant l'utiliser.
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