BrassageAmateur.com

La vache ! Il en chie le mec. Je suis estomaqué par son sang froid et ça ténacité.
Merci à Jean-Luc pour le partage. Tout ça donne à réfléchir

Oui ... moi qui pensait avoir des problèmes pour brasser en extérieur sur ma terrasse je relativise du coup

Des nouvelles de Venari, il est maintenant sur Ottawa, au Canada et a trouvé un petit boulot.
Il a pu reprendre le brassage mais en utilisant une gamelle de 4L pour faire bouillir son eau. (A priori il fait encore du kit), et ses deux premiers brassins ottawais ont été infectés, malgré désinfections au StarSan.
Il soupçonne l'eau du réseau urbain, mais faire bouillir par lots de 4L risque de coûter à la longue en énergie.
Il pense également revenir au produit OneStep même si celui ci a priori n'est pas sensé être vraiment un désinfectant (d'après lui).
Je lui suggérais le cas échéant d'utiliser de ces pastilles assainissantes qu'on utilise lors de missions en régions où l'eau n'est pas sûre... Ou un désinfectant en petite dose comme le chlore.
Et puis il y a surement d'autres brasseurs à Ottawa pour le conseiller ou l'assister au mieux.
Bref, pas mal de galères encore pour ce brasseur du bout du monde, qui vous salue bien.