BrassageAmateur.com

@juju-mambo"]Bonjour,

viewtopic.php?t=28278

bazoo a écrit :@juju-mambo"]Bonjour,

Maintenant que je me suis présenté (merci pour l'accueil), est-ce quelques personnes auraient un retour sur ce livre et les possibles erreurs que je mentionne dans un post plus haut? Je pourrai ainsi me lancer dans un prochain brassage. Merci

je n'ai pas ce livre... je trouve que le mieux c'est d'utiliser un logiciel payant ou gratuit. Tu feras évoluer tes ingrédeints, tes quantités et tu verras l'effet de chaque paramètre sur le rendu final (IBU, densité, couleur...).
Sinon, tu as le forum que tu peux parcourir ou le wiki avec de nombreuses formules validées par les personnes compétentes du forum,j la traduction du How to Brew également. De quoi faire.
Mali

Bonjour,
Il y a une recette qui m’intéresse dans ce livre, mais il n'est nulle part fait mention du type de houblon utilisé : cônes ou pellets. Par défaut, je dirais des cônes, mais si quelqu'un a l'info je suis preneuse ...

ca change quoi de savoir si cones ou pellets ? je pense que la recette indique les IBU pour chaque ajouts d'houblons, non ? tu as juste à ajuster à l'aide d'un logiciel le taux d'AA et la quantité pour retomber sur les même zibus !

bonjour
dans secrets de brasseur tu a une réponse pour le type de houblon page 74

OK merci.

moi je m'en suis servi pour faire mes premières recette j'ai fait la smach 66 ensuite la blanche 66 et je me sert de jolie bulle pour affiner et surtout le forum pour trouver les meilleurs conseil

Oui je crois que l'affinage est important, car avec Beersmith je ne tombe pas du tout sur le résultat annoncé ...

Ou la fraicheur, tout dépend du style