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Bonjour,
Une petite question : c'est sur les raccords du fast ferment qu'il y a du ruban téflon ?

Hush

Je me suis peut-être mal exprimé: il y a du téflon entre le corps du fermenteur et la vanne.

Zebulon68 a écrit : Toutefois, (trop bête de ne pas y avoir pensé avant), je ne me suis jamais occupé, ni inquiété du téflon sur les raccord: je pense que ça venait de là. Je vais sans doute refaire un test prochainement parce que je trouve les fast-ferment super pratique (surtout pour les petits brassins).

Suite à ta remarque, comme je viens de terminer un brassin dans mon Fast Ferment, j'ai inspecté pour la première fois les joints Teflon auxquels moi non plus je ne faisais pas attention car je faisais tremper la bas du fermenteur dans du Star San et je me disais que ça suffisait, l'intérieur étant passé au percarbonate chaud puis Star San. J'ai enlevé la dernière couche de Teflon bien blanche. Et, en-dessous, il y avait bien des taches brunes sur les couches antérieures. Donc, des nids potentiels à bactéries. Par fainéantise, je rajoutais une couche sur les anciennes sans penser au point de la désinfection. Heureusement, je n'ai jamais eu d'infection avec ce matériel. Mais j'ai compris ta leçon : j'ai enlevé tout le Teflon, remis le bas du fermenteur dans le Star San, et je mettrai du Teflon neuf à chaque fois.