BrassageAmateur.com

Salut les brassams,

Je m'en vais pour deux semains aux states, plus précisement newyork et le fond de l'état (les fingerlakes).
Est ce certains auraient des adresses à ne pas manquer?
Merci

Y a tellement de choses à faire sur place. Lorsque j'ai été faire le marathon de NY, fallait être très strict sur l'alimentation, j'ai pas visité beaucoup de bars. Mais juste après la course, je me suis arrêté dans un des meilleurs burgers, le shake shack et ce que j'ai bien aimé, c'est qu'une brasserie locale brasse exclusivement une pale ale pour le restaurant. Le tout était excellent.

Ça me va bien , ce que tu me dis!!!
J'espère goûter de bons trucs

En recherchant rapidos et en vrac :

- Other Half Brewing Company (taproom)

- SingleCut Beersmiths (taproom)

- Threes Brewing (brewpub)

- LIC Beer Project (taproom)

- Greenpoint Beer and Ale (brewpub)

- Spuyten Duyvil (bar)

- Hellcat Annie's Taproom (bar)

- Mission Dolores (bar)

- Lucky Dog (bar)

- Proletariat (bar)

- The Owl Farm (bar)

- The Pony Bar (bar)

- Blind Tiger Ale House (bar)

- Valhalla (bar)

- District Tap House (bar)

- Beer Street (bar)

- Interboro Spirits & Ales (taproom)

Et t'auras encore plus de détails et de choix par ici par exemple : https://www.ratebeer.com/places/states/32/

Un visite de la brasserie Brooklyn ça peut être pas mal non?
(https://www.seuleanewyork.com/2014/04/0 ... liamsburg/)

Petit debrief du voyage au US:

J'ai gouté pas mal de trucs.

Dans la région de keuka lake:

-Brasserie broken dreams
Gamme simple pas ouf où j'ai su reconnaître que le mec travaillait en levure sèches.
Une bonne binouze une oatmeal stout médaillée

-Brasserie steuben brewing
Gamme IPA/PILSNER uniquement
les IPA étaient déséquilibrées et de même pour les pilsner (une sortait du lot une pilsner fumée et encore)
levure sèches aussi

-Brasserie KEUKA LAKE
Je n'ai goutée que l'ipa ben amère et sans arôme.

Dans la région de seneca lake:

-Brasserie Climbing bines
Gamme complète
Leur IPA étaient sympas quoi que un peu trop déséquilibrées pour ma compagne.
Une kolsh abricot et une honey abricot (bière sans gluten au sorgho) étaient vraiment top.


Dans la région de buffalo:

-Brasserie RESURGENCE
je n'ai gouté que l'IPA MOSAIC CITRA et ben c'est très bon


Dans la région de New York:

-Brasserie brix city
Gamme orientée IPA et le reste très sur le houblon vraiment très bonne, pas de fausses notes.
Même leur SOUR était bonne alors que c'est pas du tout mon kiff.
Ils ne vendent qu'au bar quasiment pas de bouteilles ou de cannettes hormis faites au bar.
Canette d'un litre et grwoler.

-Brasserie threes brewing
Gamme IPA et autre
je n'ai gouté que les IPA et c'était une tuerie
Vraiment TOP

Sinon j'ai gouté un hard cider à l'ananas vraiment top. faut que je mis intéresse à ça.
Les grosses craft sont partout et c'est bien (brooklyn brewing, sierra nevada,...)
Voilou

Ç Était un voyage à thèmes !! T es parti combien de temps pour y passer autant dans les pub et brasseries...
Je me moque un peu mais j avoue que ceux sont mes deux voyages à NYC qui m ont fait découvrir les ipa et les crafts avec une forte envie de brasser sa propre bière derrière... Là bas, c est une institution

Pardon... Et merci pour le debrief, ça servira à un prochain voyage

A la base les us j'étais pas pour mais on a des amis aux US.
Donc l'occasion de leur rendre une visite a été une grosse occasion de découvrir pleins de brasseries. donc 15jours sur place
Franchement il y a tellement de brasseries que finalement j'en ai finalement pas fait beaucoup.
Mais toute occasion était bonne pour boire une binouze.

PS: je suis un berrichon(pas trop de la chatre) émigré à toulouse

Tu aurais du remonter vers le nord dans la partie New England
Passer par le Vermont, NH, Mass, Connecticut.
Il y a une association de brasseurs par état ce qui te donne une bonne idée de quoi aller voir.

Et tu as raison, il y a énormément de micro et de nanos qui ont fleuri partout, comme au Canada où le marché est saturé.