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par benmince
03 janv. 2024 14:33
Forum : Les houblons
Sujet : Houblon qui sent mauvais après séchage
Réponses : 21
Vues : 2230

Re: Houblon qui sent mauvais après séchage

Non ! Pas con

Ca m'affranchira d'un problème de culture

Edit :
Houblon congelé : vers des bières de saison toute l'année ?
.P'têt essayer ça aussi
par benmince
02 janv. 2024 21:02
Forum : Les houblons
Sujet : Houblon qui sent mauvais après séchage
Réponses : 21
Vues : 2230

Re: Houblon qui sent mauvais après séchage

T'as tenté une bière de récolte
C'est quoi t'esse ?

J'ai fait quelques bières basiques , un mois ou deux après récolte
par benmince
31 déc. 2023 19:51
Forum : Les houblons
Sujet : Houblon qui sent mauvais après séchage
Réponses : 21
Vues : 2230

Re: Houblon qui sent mauvais après séchage

Cela fait trois ans que je tente d'utiliser mon propre houblon dans des AIPA . Et j'obtiens pratiquement toujours le même gout quel que soit le houblon ( chinook , cascade , centenial ou sorachi) Un goût résineux , oxydé . Ce n'est pas imbuvable en soi mais c'est décevant . J'ai séché également de l...
par benmince
17 déc. 2023 13:15
Forum : 15 décembre 2023 - les 20 ans du forum
Sujet : Polsinelli sera de la partie pour les 20 ans du forum
Réponses : 43
Vues : 6071

Re: Polsinelli sera de la partie pour les 20 ans du forum

Bravo ! Beau job

Trop tard pour moi mais frais de port gratos pour des sacs de malt , ça valait vraiment le coup !
par benmince
17 déc. 2023 13:02
Forum : 15 décembre 2023 - les 20 ans du forum
Sujet : [15/12/2003-15/12/2023] les 20 ans du forum
Réponses : 25
Vues : 10692

Re: [15/12/2003-15/12/2023] les 20 ans du forum

20 ans !!!

Merci d'avoir créé et d'animer ce forum , qui est une mine d'informations .

Benmince qui ne teste plus trop et reste en territoire connu ( pas maitrisé , connu seulement)
par benmince
18 nov. 2023 13:00
Forum : Fermenteurs
Sujet : Fermenteur chauffé
Réponses : 6
Vues : 447

Re: Fermenteur chauffé

J'ai un réfrigérateur bricolé 20€ le réfrigérateur (50€ me parait plus réaliste) 10€ le régulateur 80€ la résistance (mais c'est une récupération de réchauffage d'élevage de cailles) je pense qu'on peut faire moins cher . La place et le bricolage pour supporter un fermenteur . Ca permet de faire éga...
par benmince
18 nov. 2023 12:41
Forum : Instruments de mesure
Sujet : Question PH
Réponses : 54
Vues : 4338

Re: Question PH

Je dis p'têt des conneries mais le chlore va partir très rapidement à l'empâtage au vue des températures , sans parler de l'ébullition . Je brasse depuis toujours sans vraiment m'occuper du chlore , je chauffe l'eau vers 70-75°C avant l'ajout du malt . Pour le pH , c'est plutôt galère à ajuster (ave...
par benmince
06 nov. 2023 11:29
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire cede
Réponses : 22
Vues : 6866

Re: Anniversaire cede

Ouaip ! Pareil

Bon anniv'
par benmince
27 oct. 2023 18:51
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
Réponses : 152
Vues : 15184

Re: Fermentation sous pression

Juste pour remercier le forum . J'ai lu quelque part une méthode pour passer les kegs sous CO2 par remplissage en eau + chasse au CO2 . Cette méthode associée à la fermentation sous pression (Fermzilla all rounder) et transfert par boule flottante me donne des résultats très concluants sur l'oxydati...
par benmince
26 oct. 2023 8:54
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire MementoMori
Réponses : 45
Vues : 8955

Re: Anniversaire MementoMori

Ouaip !
N'anniv' :chope: