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Cool. Content que ça puisse servir.

Salut zondholz , génial ton logiciel Brassicole Non mais oh, c'est moi le développeur ici :eye: Pour les houblons le format BeerXml prévoit trois formes possibles, pellets cône et feuille. J'ai implémenté ça bêtement. Il n'y a de toute façon pas de différence de calcul des IBU entre cône et feuille...

Cantillon fait une bière comme ça, avec ajout de raisin. J'en ai une bouteille à la cave, pas encore goûtée. C'est la vigneronne non ? Édit : oui -> Vigneronne C'est à la Saint-Lamvinus que je pensais : http://www.cantillon.be/br/1_106 . Je crois me rappeler que la Vigneronne était en rupture de st...

Cantillon fait une bière comme ça, avec ajout de raisin. J'en ai une bouteille à la cave, pas encore goûtée.

Salut la compagnie ! Je viens vous annoncer la sortie de JolieBulle 2.6, à l'instant. C'est une version majeure, la plus grosse mise à jour depuis la 2.0. Elle apporte la gestion des profils de brassage, un "mode brassage" et une nouvelle section brassage dans les préférences du logiciel. ...

Ben dans ta baignoire on a l'impression qu'il y a juste un fond d'eau donc je pense que tu peux améliorer les choses de ce côté (mais c'est peut-être juste un effet d'optique). Autre point, je m'arrête à 30-35°, le transfert de cuve + l'aération qui suit suffisent ensuite à faire baisser la températ...

Pour ma part refroidissement en 30 min dans la baignoire pour un brassin de 15 L. Il est évident qu'il faut laisser dans la cuve en inox, qui est un bien meilleur conducteur thermique. Il faut mettre beaucoup d'eau dans la baignoire, jusqu'à hauteur du moût dans la cuve. Je renouvelle l'eau une fois.

Salut la compagnie A ma connaissance tous les logiciels un peu évolués permettent de faire ce genre de calcul. C'est le cas de Beersmith évidemment, JolieBulle a aussi un outil pour faire les calculs de paliers (attention avis partial : je suis le développeur de JolieBulle :D ). Et si tu es patient ...

Bonjour ! Menu Edition > Editer la base des grains > Nouveau, et voilà, tu peux ajouter tous les ingrédients que tu veux. Je n'ai pas inclu moi même d'extraits dans la base car ça ne correspond pas à mes besoins, mais il faudrait que je fasse ça un de ces jours (moi ou quelqu'un d'autre, d'ailleurs)...

Merci d'avoir déterrer le topic !
Rhaa elle fait bien envie cette bitter. Je commençais à prévoir une Impérial Stout comme prochain brassin mais je crois que je vais me laisser tenter par quelque chose du genre.