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- 20 juil. 2018 23:10
- Forum : Refroidisseurs
- Sujet : Process RAP
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Re: Process RAP
C'est plus simple, mais peut-être moins efficace. En cocotte minute, tu montes au dessus de 100°C, ce qui tue plus de merdouille. C'est ce qui s'approche le plus d'une stérilisation totale. Faire circuler un moût dans les 98°C en sortie de cuve d'ébu me semble moins efficace, bien que ce soit sûreme...
- 20 juil. 2018 9:08
- Forum : Refroidisseurs
- Sujet : Process RAP
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Re: Process RAP
Moi je fait plus simple : - passage du RAP 15 min en cocotte-minute pour stériliser pendant l’empâtage. Ensuite je laisse refroidir et j'ouvre la cocotte-minute juste avant de brancher le RAP pour refroidir, histoire que ça reste stérile. Mes tuyaux en silicones qui se connectent au RAP sont soit pa...
- 19 juil. 2018 20:03
- Forum : Commandes groupées
- Sujet : Commande - Le Cleyat (Brassam SEC) - Automne 2018
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Re: Commande - Le Cleyat (Brassam SEC) - Automne 2018
Virement fait !
- 16 juil. 2018 10:52
- Forum : Commandes groupées
- Sujet : Commande - Le Cleyat (Brassam SEC) - Automne 2018
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Re: Commande - Le Cleyat (Brassam SEC) - Automne 2018
J'ai bouclé les 5 kg de Motueka. OK pour moi !
Thanks Momie
Thanks Momie
- 04 juil. 2018 18:26
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Recette SMASH a IBU faible
- Réponses : 23
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Re: Recette SMASH a IBU faible
Oui, le citra, c'est dommage de l'utiliser juste pour amériser ton brassin, car il fait partie des houblons les plus chers... Pour porter un SMASH classique à 20 IBU, n'hésite pas à en utiliser un autre pas trop cher. Et si tu veux calculer l'IBU, utilise ça . Sinon, sache que pour baisser l'amertum...
- 30 juin 2018 13:16
- Forum : France Sud-Est-Corse
- Sujet : BRASSAM SEC 2018
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Re: BRASSAM SEC 2018
Bon je retire ce que j'ai dis, je serai bien là au SEC cet automne
- 27 juin 2018 19:28
- Forum : France Sud-Est-Corse
- Sujet : BRASSAM SEC 2018
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Re: BRASSAM SEC 2018
On me dit dans l'oreillette qu'en fait, tout mon début octobre est déjà pris pour raison familiale... Désolé mais je retire ce que je viens de dire. Je n'y serai pas !
J'annule donc aussi ma commande... A moins qu'une bonne âme ne me la réceptionne ? Et que je la récupère mi-octobre ?
J'annule donc aussi ma commande... A moins qu'une bonne âme ne me la réceptionne ? Et que je la récupère mi-octobre ?
- 27 juin 2018 14:06
- Forum : France Sud-Est-Corse
- Sujet : BRASSAM SEC 2018
- Réponses : 224
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Re: BRASSAM SEC 2018
J'y serai, sûrement avec ma moitié et du kimchi Et une grosse IPA, ça me dit bien
- 27 juin 2018 13:12
- Forum : Commandes groupées
- Sujet : Commande - Le Cleyat (Brassam SEC) - Automne 2018
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Re: Commande - Le Cleyat (Brassam SEC) - Automne 2018
Et 100kg pour moi plus des broutilles, ajoutés au fichier ! Merci Momie pour cette commande
Et sinon, savons-nous si le houblon château est bien de 2017 ? Je trouve pas sur leur site...
Et sinon, savons-nous si le houblon château est bien de 2017 ? Je trouve pas sur leur site...
- 27 juin 2018 12:39
- Forum : Scottish and Irish Ale
- Sujet : Wee heavy
- Réponses : 88
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Re: Wee heavy
Et y'a quand même un truc avec ce calcul d'IBU... Là j'ai essayé de coller au mieux à ta session, Meishir : - tes malts, pour 8,8kg de grain, donc - J'ai 49L d'eau en tout, pour ton ratio de 2,7L/kg (ok, c'est 1L de plus...) - j'ai configuré ton matos, ta durée de 5h30 d'ébulition avec 40,6L initiau...