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par Jon
30 avr. 2010 21:30
Forum : Brown Ale - Porter - Stout
Sujet : Ingrédients clone Taddy Porter en extrait + grains
Réponses : 25
Vues : 5401

Re: Ingrédients clone Taddy Porter en extrait + grains

J'ai goûté pour la première fois le Taddy Porter la semaine prochaine! J'adore, il faut que je la brasse!!

Est-ce qu'il y a quelqu'un qui a un retour d'expérience avec une recette tout grain?
par Jon
15 avr. 2010 4:36
Forum : Les Brasseries en service
Sujet : La Franche (39)
Réponses : 34
Vues : 12833

Re: La Franche (39)

J'ai gouté pour la premiere fois une Franche Blonde qu'un copain du 39 m'a amené. Je l'ai trouvé tres bonne, c'etait presque une ambrée, et j'aimais bien son niveau elevé de houblon. Ce que je trouvé bien aussi, c'etait leur marketing: le nom (La franche), les etiquettes...meme, si leur site interne...
par Jon
31 mars 2010 16:42
Forum : Humour bierophile
Sujet : une idée à creuser
Réponses : 3
Vues : 1118

Re: une idée à creuser

Génial, j'adore le concept, non seulement le velo mais de l'entreprise. Ils ont fait un super boulot de branding chez Hopworks - je me demande si cela pourrait marcher en France...?
par Jon
29 mars 2010 22:56
Forum : Recettes de clones (à trier)
Sujet : Recette Irish tapdancer
Réponses : 14
Vues : 5073

Re: Recette Irish tapdancer

Merci beaucoup Nico et "Nain" pour vos réponses :D

Ce serai sympa si les fournisseurs (ex. Brouwland) pouvaient publié les données de leurs produits en format Beersmith ou autre...
par Jon
29 mars 2010 17:48
Forum : Recettes de clones (à trier)
Sujet : Recette Irish tapdancer
Réponses : 14
Vues : 5073

Re: Recette Irish tapdancer

Bonjour, Une petite question pour Mr Le Nain Brasseur: Je viens de faire exactement la même fiche dans Beersmith, mais j'étais obligé de modifier le pourcentage Alpha pour le houblon et le numéro EBC pour le malt par rapport à ce qui est fourni dans les listes d'ingrédients standard Beersmith. Est-c...
par Jon
29 mars 2010 16:50
Forum : Nouveautés
Sujet : 100.000 messages
Réponses : 16
Vues : 3223

Re: 100.000 messages

Génial, je suis nouveau et je compte rester!!! Bravo.

PS. une petite question naïve: quelle est la différence entre ce forum et celui de http://www.brassageamateur.com/
par Jon
25 mars 2010 1:05
Forum : Le brassage tout grains
Sujet : tout grain - kit Indiana Ale
Réponses : 57
Vues : 18360

Re: tout grain - kit Indiana Ale

OOOuuuuiiii, mon brassin a enfin descendu à 1012. Enfin ce qu'il en reste...j'ai fait tellement de prélèvement pour teste la densité que j'ai l'impression d'avoir 2 litres en moins!!! Pour résumer, 1 semaine de fermentation primaire, et ..... 5 semaines de secondaire. Donc, mise en bouteille ce week...
par Jon
04 mars 2010 0:05
Forum : Le brassage tout grains
Sujet : tout grain - kit Indiana Ale
Réponses : 57
Vues : 18360

Re: tout grain - kit Indiana Ale

Bonjour, Je suis nouveau au brassage tout grain, et après avoir acheté le kit gaz de Brouwland grâce à Olivierpicard, j'ai tenté de faire ce kit "Indiana Ale" en premier - normale je suis anglais...Le brassage s'est bien passé (enfin je pense), j'ai eu un moût de 20 litres à 1055, ça senta...
par Jon
30 janv. 2010 20:46
Forum : Brassam 2010 - toutes les infos !!
Sujet : [Brassam2010] Concours... ou pas ? OUI !
Réponses : 33
Vues : 9356

Re: [Brassam 2010] Concours... ou pas ? OUI !

Salut, Pourquoi pas faire un cours de degustation pour tout le monde sur environ 4 bieres bien differentes, suivi par une analyse par tout le monde de toutes les bieres inscritent au concours. Avantages : - On apprend tous a mieux deguster la biere - La biere gagnante sera "la preferee" de...
par Jon
29 janv. 2010 9:06
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Un anglais yvelinois
Réponses : 5
Vues : 529

Un anglais yvelinois

Bonjour, Eh oui, je suis anglais et je me remet au brassage après 15 ans d'absence, enfin, il y a 15 ans je faisais de la bière en kit (bière d'étudiant!!) pas vraiment du brassage... Depuis 10 ans j'habite en France avec mon seau de 30l et mon fut King Keg dans ma cave, et pendant les vacances de N...