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par Jean-Luc
23 déc. 2021 15:13
Forum : Discussion générale
Sujet : [sondage] Brassage et Écologie
Réponses : 19
Vues : 9342

Re: [sondage] Brassage et Écologie

Un petit UP pour ce sujet particulier pour remercier tous ceux qui ont pris le temps de participer au sondage : presque 500 votes déjà, donc des informations intéressantes sur les choix de chacun pour contribuer à économie énergie et ressources pour le brassage.
par Jean-Luc
23 déc. 2021 14:30
Forum : Cuisiner à la bière
Sujet : Site de recettes bièreuses !
Réponses : 6
Vues : 2270

Re: Site de recettes bièreuses !

Que voilà une annonce douteuse... On cherche des infos sur la base de la base pour débuter en brasserie artisanale, mais on publie un site web dédié à expliquer ce qu'est la brasserie artisanale... Le lien est donc supprimé en attendant des explications claires de la part de son auteur et ses inten...
par Jean-Luc
20 déc. 2021 13:55
Forum : Bibliographie
Sujet : [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière
Réponses : 24
Vues : 1427

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Quelques mots : - on peut passer son temps à râler et baisser les bras, on trouvera toujours des excuses pour cela et garder pour soi les connaissances acquises - ça ne coûte pas plus cher de faire un peu de positivisme et saluer le travail énorme de Penn-Maen et d'autres contribuant à l'ensemble de...
par Jean-Luc
20 déc. 2021 9:09
Forum : Le refroidissement
Sujet : Quelqu'un connait et essayer cette méthode de refroidissement ?
Réponses : 25
Vues : 1354

Re: Quelqu'un connait et essayer cette méthode de refroidissement ?

Si l'objectif est de diminuer la consommation d'eau globale, la solution est peut être de s'appliquer à utiliser l'eau chaude produite par le refroidissement pour autre chose : refroidissement/chauffage eau > stockage pour brassage ou nettoyage ou douche/bain... > support d'évacuation (chasse d'eau)...
par Jean-Luc
15 déc. 2021 9:49
Forum : Les nouvelles
Sujet : Les 18 ans du Forum BrassageAmateur.com
Réponses : 13
Vues : 1361

Les 18 ans du Forum BrassageAmateur.com

Bon et bien on y est... 15 Décembre 2003 - 15 Décembre 2021... 18 ans de forum BrassageAmateur.com 18 ans d'aventures, de rencontres, de brassams, d'amateurs passés pros, de bons moments et d'autres plus difficiles, d'expériences mais surtout globalement un progrès époustouflant. Après ces 18 ans je...
par Jean-Luc
10 déc. 2021 20:29
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Nouveau d'annecy
Réponses : 3
Vues : 120

Nouveau d'annecy

Adieu don!
Vive la Yaute !!!!!!!
Bienvenue (Ann)ici !
par Jean-Luc
03 déc. 2021 15:56
Forum : Les vidéos
Sujet : Bière sumérienne (english)
Réponses : 7
Vues : 2810

Bière sumérienne (english)

Pour les anglophones et anglophiles, une video sympa sur la préparation d'une bière "sumérienne".
On regrettera le manque d'information sur les sources de la recette... mais bon.
par Jean-Luc
01 déc. 2021 10:56
Forum : Recettes de clones (à trier)
Sujet : clone ORVAL
Réponses : 7
Vues : 4345

Re: clone ORVAL

Particules avait eu la gentillesse de publier sa version de clone d'Orval qui il me semble avait fait forte impression, y compris auprès du brasseur originel :) (une anecdote amusante: lors d'une dégustation "à l'aveugle" le brasseur avait préféré le clone à l'original :D ) https://www.bra...
par Jean-Luc
30 nov. 2021 10:47
Forum : Instruments de mesure
Sujet : Etancheïté thermomètre IKEA
Réponses : 3
Vues : 277

Re: Etancheïté thermomètre IKEA

Bravo PM et merci à Particules au passage pour ce tuto toujours aussi utile.
par Jean-Luc
30 nov. 2021 9:14
Forum : Discussion générale
Sujet : Don à Wikipedia ?
Réponses : 3
Vues : 709

Re: Don à Wikipedia ?

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