La recherche a retourné 54 résultats

par cedricole
20 déc. 2016 11:07
Forum : Les houblonnages
Sujet : avec ou sans chaussette ?
Réponses : 17
Vues : 5227

Re: avec ou sans chaussette ?

Merci pour la lecture... mais je crains que mon anglais soit trop modeste... pas de soucis pour commander une pinte au pub, voir hocher de la tête face au discours d'un british bourré au bar, mais Là je cale
un ptit résumé ?
par cedricole
18 déc. 2016 16:13
Forum : Micros et Picos
Sujet : pico futs 50L
Réponses : 19
Vues : 3515

Re: pico futs 50L

Dans les picos avec 3 casseroles, celle destinée à l'eau de rinçage sert également à l’ébullition. donc si elle est plus grosse que la casserole servant à l’empâtage, c'est pour permettre de mettre un volume supérieur en ébullition qu'en empâtage... et non pour avoir beaucoup d'eau de rinçage.
par cedricole
18 déc. 2016 16:07
Forum : Les houblonnages
Sujet : avec ou sans chaussette ?
Réponses : 17
Vues : 5227

Re: avec ou sans chaussette ?

Effectivement, je mettais ma "chaussette" 5 minutes pour le houblon aromatique, je le sortais puis whirpool (je laisse reposer 30 minutes mon whirpool). J'ai fait de même pour mon expérience en jetant direct le houblon dans la cuve, c'est à dire qu'il est donc resté 5 minutes + 30 minutes....
par cedricole
18 déc. 2016 10:14
Forum : Les houblonnages
Sujet : avec ou sans chaussette ?
Réponses : 17
Vues : 5227

avec ou sans chaussette ?

Bon, je lance le sujet passionnant du "comment j’intègre mon houblon dans ma cuve" Pour avoir utiliser longtemps les "chaussettes" à houblon, je me suis lancé dans le houblonnage direct dans ma dernière cuve. A quantité égale, le résultat est TRES différent. Je me retrouve avec u...
par cedricole
02 juin 2016 8:12
Forum : Autre matériel de brassage
Sujet : choix de chambre froide/tempérée
Réponses : 0
Vues : 724

choix de chambre froide/tempérée

Bonjour, Je viens à la pêche aux renseignements, car j'ai la possibilité de créer une chambre tempérée ou froide... et je n'arrive pas à savoir ce qui est le mieux. Je brasse principalement des ales, et possède deux caves à vin électriques dans lesquels mes cuves de 130 litres entrent. ce système a ...
par cedricole
07 avr. 2016 14:25
Forum : Les levures
Sujet : garde de levure sèche
Réponses : 10
Vues : 1658

Re: garde de levure sèche

Me concernant, je faire bouillir et refroidir l'eau nécessaire à la réhydratation des levures, je lave et désinfecte (au produit sans rinçage) le bol dans le quel je le fais et la petite cuillère nécessaire au "touillage" Mais par contre je ne me gène pas de lancer directement la levure da...
par cedricole
10 mars 2016 11:57
Forum : Les levures
Sujet : garde de levure sèche
Réponses : 10
Vues : 1658

Re: garde de levure sèche

Merci beaucoup, effectivement les explications sur le paquet auraient dû me suffire... :jesors3:
par cedricole
09 mars 2016 19:31
Forum : Les levures
Sujet : garde de levure sèche
Réponses : 10
Vues : 1658

garde de levure sèche

Salut les Brasseurs (seuses) Comme beaucoup d'entre vous, j'achète la levure sabrew S 04 en sachet de 500 grs et j'en utilise 50 gr à chaque brassin. Je remet le sachet bien fermé (abri de lumière) et mis dans un sachet sous vide au frigo, après chaque utilisation. Quelle est l'espérance de vie de l...
par cedricole
31 janv. 2016 18:08
Forum : Le conditionnement
Sujet : Bon plan pour une étiqueteuse simple à 200€
Réponses : 1
Vues : 1037

Re: Bon plan pour une étiqueteuse simple à 200€

Salut,

L'utilises-tu ? possible pour 33cl et 75cl ?
merci pour ton retour
par cedricole
12 déc. 2015 16:44
Forum : Devenir pro
Sujet : Etapes administratives micro-brasserie VAUD (CH)
Réponses : 3
Vues : 3187

Re: Etapes administratives micro-brasserie VAUD (CH)

Un grand merci pour ces informations ! je brasse à Mies si jamais