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par Tribuz
11 janv. 2017 11:34
Forum : Devenir pro
Sujet : Etiquettes et législation.
Réponses : 89
Vues : 43504

Re: Etiquettes et législation.

Bonjour,

Officiellement la collerette est collée à la bouteille par un petit point de colle sinon c'est un oubli de ma part ;)

Hopla G'sundheit im Sundgau !
par Tribuz
16 oct. 2015 17:42
Forum : L'actualité des microbrasseries
Sujet : Des brasseurs bio en Alsace?
Réponses : 6
Vues : 2009

Re: Des brasseurs bio en Alsace?

À Guebwiller y a le pionnier de la bière bio dans le haut-rhin "S'humpaloch".
par Tribuz
18 févr. 2015 18:03
Forum : Où acheter ses bières ?
Sujet : Cave à bière à Mulhouse
Réponses : 5
Vues : 5002

Re: Cave à bière à Mulhouse

Si t'es mobile pour tes achats ( la référence AMHA ) : "Dans la rue principale de Kaysersberg (rue du Général De Gaulle), sur le côté droit après le pont en venant de l'église, il y a un magasin à l'enseigne "Bières du Monde". Beaucoup d'articles, des bières bien sûr, mais aussi des v...
par Tribuz
14 oct. 2014 18:19
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : Utilisation des champignons ?
Réponses : 25
Vues : 9383

Re: Utilisation des champignons ?

Salut, j'en ai faite une, suite à un défi, elle sort fin du mois je te donnerai les avis des goûteurs ;)
Car le mien n'est pas objectif :D
Petit conseil perso quand même va s'y molo sur la quantité, à moins que tu veuilles la consommer qu'en sauce !!

Ciao.
par Tribuz
04 sept. 2014 22:06
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Où sont les Alsaciens??
Réponses : 111
Vues : 11821

Re: Où sont les Alsaciens??

@chewie à ton service ;)
par Tribuz
04 sept. 2014 21:31
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Où sont les Alsaciens??
Réponses : 111
Vues : 11821

Re: Où sont les Alsaciens??

Stock actuel en malt black :

Carafa III
Blé torréfié
Seigle torréfié
par Tribuz
04 sept. 2014 17:20
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Où sont les Alsaciens??
Réponses : 111
Vues : 11821

Re: Où sont les Alsaciens??

Si y a des Alsacos motivés pour brasser en bio, jsuis prêt à dépanner dans la mesure de mon possible hein ;) weyermann ( malts spéciaux), soufflet ( malts clairs ). hopla G'sundheit im Sundgau !!
par Tribuz
26 mars 2014 14:18
Forum : Le conditionnement
Sujet : Refermentation Fût 30L ecofass
Réponses : 255
Vues : 125202

Re: Refermentation Fût 30L ecofass

Merci, pour cet éclaircissement, mais à la lecture du topic, j'avais cru comprendre que pour ces fûts c'était 4gr Max, bon jvais tester avec 6gr au prochain brassin. Jvais voir comment je peux récupérer le fut en fermentation à 4gr :s.
par Tribuz
25 mars 2014 16:58
Forum : Le conditionnement
Sujet : Refermentation Fût 30L ecofass
Réponses : 255
Vues : 125202

Re: Refermentation Fût 30L ecofass

Petit retour sur mon kit d'essai ecofass : sucrage à 3,70 gr canne. Contre pression 2,5bars,deux semaines à 18/20 degrés, mise en perce du fut et la belle mousse mais aucunes bulles :( Bref premier essai qui tombe à l'eau ... En espérant que le deuxième sera concluant Bienvenu dans vie ma vie plate :)