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par Cayon
19 nov. 2021 15:07
Forum : Les malts
Sujet : Malt haut de gamme
Réponses : 29
Vues : 6012

Re: Malt haut de gamme

Warminster appartient à Robin Appel, qui est le semencier qui produits les semances de Maris Otter.

Rien à voir avec Cargill
par Cayon
19 sept. 2021 18:56
Forum : Les malts
Sujet : Malt haut de gamme
Réponses : 29
Vues : 6012

Re: Malt haut de gamme

Warminster n'est pas propriété de Carghill, et ne l'a jamais été. Donc difficile de les décrier pour cela.
par Cayon
20 mai 2021 17:57
Forum : Les fournisseurs pour pro
Sujet : Matière première en Suisse
Réponses : 5
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Re: Matière première en Suisse

Mais il va bien. Heureux d'être de retour parmia vous.
par Cayon
09 mars 2021 17:17
Forum : Les fournisseurs pour pro
Sujet : Matière première en Suisse
Réponses : 5
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Re: Matière première en Suisse

Je vous cache pas que ça a pas simplifié le travail. Mais non, on a pas eut de rupture d'approvisionnement.
Par contre ça a renchéri le transport (test covid pour les chauffeurs, paperasse en plus etc...)

Donc on a du stock si jamais :D

Bonne !
par Cayon
03 févr. 2021 19:53
Forum : Les fournisseurs pour pro
Sujet : Matière première en Suisse
Réponses : 5
Vues : 1318

Re: Matière première en Suisse

Bonjour

Pour ceux que ça peut intéresser, on a mis en ligne le site internet de notre entreprise.

www.brewworks.ch

On est à votre disposition, n'hésitez pas à nous contacter
par Cayon
09 août 2020 18:59
Forum : Les fournisseurs pour pro
Sujet : Matière première en Suisse
Réponses : 5
Vues : 1318

Matière première en Suisse

Bonjour à tous, cela faisait longtemps! Ceux qui me connaissent en Romandie savent que j'ai décidé de fermer la brasserie, Cayon. Mais ce n'est pas pour quitter le milieu binchicole. Je suis donc maintenant fournisseurs pour les brasseries, avec une nouvelle entité: BrewWorks. BrewWorks est né du co...
par Cayon
24 févr. 2016 12:36
Forum : Fermenteurs
Sujet : The super pas cher chambre de fermentation
Réponses : 22
Vues : 5600

Re: The super pas cher chambre de fermentation

18° max, en cas de canicule donc... J'ai de la marge. Au pire je brasse une Saison. Entre les 8° de ces jours et 18°, je suis tranquille presque toute l'année. mais je vous tiendrais au courant
par Cayon
22 févr. 2016 18:25
Forum : Fermenteurs
Sujet : The super pas cher chambre de fermentation
Réponses : 22
Vues : 5600

Re: The super pas cher chambre de fermentation

Alors: resultats! Ils a donc fait un 7-8° réguliers dans mon local. Comme je suis de ceux qui pensent qu'une bonne fermentation se fait pas à 14° ni a 16° mais à 18°/20° et qu'un petit diacetyl rest à 22° fait du bien, je voulais 20°. Certains des "je sais mais j'ai jamais essayé", ou des ...
par Cayon
23 janv. 2016 10:54
Forum : L'actualité des microbrasseries
Sujet : Bad attitude ferme ses portes :-(
Réponses : 14
Vues : 4736

Re: Bad attitude ferme ses portes :-(

:cry: Oh la mauvaise nouvelle! Une des meilleures brasseries Suisse. Comme quoi c'est pas toujours la qualité du produit qui fait le succès. Dommage Le problème ne vient pas de la qualité du produit, et l'option de passer à la cannette est viable et même une excellente façon de se différencier sur ...
par Cayon
18 janv. 2016 18:29
Forum : Les fournisseurs
Sujet : Canard Rouge Microbrassage → nouveau site
Réponses : 107
Vues : 42595

Re: Canard Rouge Microbrassage → nouveau site

Yo! Alors j'ai commandé des pièces standards, pour lesquelles j'ai eut une livraison nickel, (en point relais sur Evian pour les Suisses c'eat parfait, après petites courses fruits de mer et poissons sur France). Comme tout les autres tout était parfait, rien à dire. MAIS, En plus, j'ai eut une peti...