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par Hush
25 mars 2024 21:09
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Question carbo ?
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Re: Question carbo ?

Bonjour, Belle illustration de l'utilité de l"aphromètre :lol: Tu as utilisé quelle levure pour ta bière blanche ? WB06 ? C'est une levure qui descend bas en densité, tu as bien attendu que ta fermentation soit terminée ? Plus de 4,5 bar, ca me semble très élevé. Il restait peut être un ou deux...
par Hush
16 mars 2024 12:03
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Limiter l’oxydation durant tout le processus de brassage
Réponses : 7
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Re: Limiter l’oxydation durant tout le processus de brassage

Bonjour,
Il serait intéressant de mesurer la quantité d'oxygène dissous aux différentes étapes pour savoir sur quels points il faut agir.
Hush
par Hush
02 mars 2024 11:19
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Question carbo ?
Réponses : 43
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Re: Question carbo ?

Bonjour, Dans le doute pour éviter de sacrifier un brassin, j'ai acheté ce modèle : https://brouwland.com/fr/boucheuses-capsuleuses/1650-capsuleuse-modele-de-table-corona-2629mm.html On utilise ce modèle depuis 10 ans dans une Association. Elle est manipulée par des Gros bras, par des bras moyens et...
par Hush
01 mars 2024 8:16
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Question carbo ?
Réponses : 43
Vues : 2884

Re: Question carbo ?

Pour capsulage, j'utilise une capsuleuse a bras : J'appuie de presque tout mon poids 3 fois, puis je tourne d'un quart de tour la bouteille et j'appuis de nouveau 3 fois Peut être serait ce un défaut avec la capsuleuse... Salut les brassams,Pour rester sur la piste d'un défaut de capsulage j'observ...
par Hush
27 févr. 2024 16:37
Forum : Discussion générale
Sujet : Etrange...
Réponses : 17
Vues : 1111

Re: Etrange...

Tu peux pas prendre une densité ? Avec tout le respect que j'ai pour chacun, il me semble que ce post ... comment dire sans vexer ...Marche un peu sur la tête. Il suffit de deux prises de densité ou deux gouttes sur le réfractomètre pour cerner le problème et essayer de réfléchir efficacement. Keg ...
par Hush
25 févr. 2024 8:26
Forum : Moulins
Sujet : Jeanette HS ?
Réponses : 5
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Re: Jeanette HS ?

Bonjour,
Vu le prix de ces robots en occasion, il est peut être temps de penser à en changer ?
A noter que Charlotte peut remplacer Jeannette.
viewtopic.php?t=27421&start=30

Hush
par Hush
24 févr. 2024 21:42
Forum : Moulins
Sujet : Jeanette HS ?
Réponses : 5
Vues : 546

Re: Jeanette HS ?

Tu n'aurais pas tordu l'axe de sortie dans le choc ou dans la chute. Pour casser le cardan, ça a quand même du taper fort :doh: :doh: :doh:
Hush
par Hush
24 févr. 2024 21:15
Forum : Moulins
Sujet : Jeanette HS ?
Réponses : 5
Vues : 546

Re: Jeanette HS ?

Bonsoir,
Avec la jeanette débranchée est ce que tu peux faire tourner le ventilateur, y a t il du frottement ?
Hush
par Hush
21 févr. 2024 8:09
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Question carbo ?
Réponses : 43
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Re: Question carbo ?

Bonjour, Peut être devrais-je je rester sur du sucre de table a environ 7g/l au lieu du dextrose, back to the basics... A tester pour les prochains brassins.. Mode humour ON Ha, mais tu ne vas pas t'en tirer comme ça ... :naughty: Prochain brassin divisé en deux à l'embouteillage, une moitié sucrée ...
par Hush
19 févr. 2024 12:21
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : DF 1000 sur recette atypique...
Réponses : 40
Vues : 2360

Re: DF 1000 sur recette atypique...

Bonjour, Trouvé sur ce site : https://www.howtohomebrewbeers.com/2018/05/beerstone-removal.html Un petit coup de traducteur automatique .. Qui ne s'en sort pas si mal Comment la pierre à bière se forme-t-elle ? Les composés organiques présents dans le moût et la bière se combinent avec les métaux pr...