BrassageAmateur.com

slt JL, Wouaouh !!! quel job :clap: :clap: mangnifique merci beaucoup :superlesgars: Toutefois une petite question, es-ce qu'une mise à jour en FR des feuilles de brassage soit encore a venir, car certain textes sont encore en anglais . . . . Bon brassage :cuve: et santé :buveur4: . . . Feuille de b...

fait une recherche sur "blanche à la menthe", tu auras des éléments de réponse. Wouaouuuuh t'es un p'tit comique toi . . . . tu as mangé un clown ce matin . . . ça c'est du conseil " faire une recherche " . . . . :lol: :lol: :lol: Tu pense que j'ai fais quoi en posant la questio...

Avant de me lancer, j'aurais besoin d'avoir un ou deux petits conseils d'experts encore . . . :geek: Cette satanée menthe . . . 1- il est préférable de faire le Dry Hop avec de la séchée ou de la fraiche . . . ?? 2- Quel quantité . . . sèche => ?? 10g ?? 3- Quel quantité . . . fraiche => ?? 10g ?? M...

sinon, pour ajout en DH en limitant les risques, il y a aussi la solution de mettre les aromates dans un alcool neutre pendant quelques minutes avant envoi dans le fermenteur. L'alcool favorise l'extraction des arômes. Attention dans ce cas au taux d'alcool. Neutre car il ne faut pas rajouter de go...

Houblonnage à cru Pour la vanille tu éventres la gousse, tu racles les "grains noirs", et tu les mets après fermentation dans le fermenteur, avec un max d’hygiène etc. Bien sur la vanille ce n'est pas stérile donc ce genre de pratique rajoute des bébêtes et ne favorise pas la conservation...

Bonjour Estelle, Merci pour tes conseils, cela dit, j'ai oublié de préciser, lors de mes 2 brassins, j'ai effectué l'aromatisation à environ 5 min de la fin de l'ébullition, et malgré tout aucune saveur de menthe ou de vanille :think: Et concernant le dry hopping, ok, j'avais entendu parler mais cel...

Bonjour à tous, Voilà je reviens sur le site après une longue absence, car j'ai un paramètre que je ne comprends pas du tout. En effet, je me suis lancé ces derniers mois dans 2 brassages (20l), respectivement d'une blanche à la menthe et en second d'une petite brune à la vanille, et dans les deux c...

1.020 c'est pas mal haut... 1.040 ça doit coller aux dents! ;-) Le problème, est de savoir si tu peux quantifier la quantité de sucre fermentescible dans tes sucres résiduels. Si ta fermentation s'est déroulée correctement, cela devrait être 0 (ou quelque chose tendant vers 0). Donc tu sucres comme...

Oui c'est vrai l'orthographe et moi, on est pas copain
et quand j'écris sans trop réfléchir c'est encore pire donc toutes mes excuses.

Désolé on peut être bon partout . . . .

Eeeeeeeeeeeet me . de,
De l'eau a passé au travers de mon barboteur quand j'ai soutiré mon moût pour controler sa densité . . . . . CH ...... ER,
J'espers quen cela ne va pas s'infécté . . . .
A part ça la densiter est bonne 1014 donc je pense que je pourrais sucré comme normal ??????