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- 30 juil. 2012 20:32
- Forum : Discussion générale
- Sujet : degres plato
- Réponses : 2
- Vues : 1190
degres plato
Bonsoir petite question pour les degrés Plato. Je viens d'investir dans un réfractomètre 0-18 PLATO . J'ai brassé une blanche mon réfractomètre indique 12 Plato et mon densimètre 1048 donc ok.1 semaine de fermentation a 22° puis transfère dans cuve de garde encore 1 semaine à 22° puis 2 semaines a 1...
- 25 juil. 2012 6:25
- Forum : Discussion générale
- Sujet : blanche trop de mousse
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- Vues : 1684
Re: blanche trop de mousse
Niveau gout rien à redire elle est bonne, mais c que dans ma cave il fais 21 degrés l'été donc la le problème ?
- 24 juil. 2012 8:10
- Forum : Les levures
- Sujet : la K-97 de chez fermentis
- Réponses : 3
- Vues : 1256
Re: la K-97 de chez fermentis
Hello alors j'ai fais un premier essai pour une blanche avec cette levure.Elle à la capacité à former un chapeau de mousse au cours de la fermentation. Pour le gout je suis plutot content,la biere reste douce et fruitée. J ai une adresse pour la suisse http://www.bier-von-dir.ch/ ils ont des embalag...
- 23 juil. 2012 9:18
- Forum : Discussion générale
- Sujet : blanche trop de mousse
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- Vues : 1684
Re: blanche trop de mousse
merci pour ta réponse mais tu veux dire quoi par poutré?
- 23 juil. 2012 9:00
- Forum : Discussion générale
- Sujet : blanche trop de mousse
- Réponses : 10
- Vues : 1684
blanche trop de mousse
Bonjour à tous J'ai dernièrement brassé une blanche a l'écorce de combawa, et j'ai un petit problème à l'ouverture des bières avec la mousse? si la bière est au frais j'ai moins se problème. Pour ma blanche j'ai utilisé la levure fermentis K-97 Première fermentation 8 jours à 20° DF 1046 puis transv...
- 12 déc. 2011 6:46
- Forum : Conditionnement
- Sujet : mettre ma bière en fut?
- Réponses : 3
- Vues : 33318
Re: mettre ma bière en fut?
Hello
Merci pour tes explications,vraiment super ton systeme.Mais pour moi c'est plus compliqué car j'ai des brassins de 200 litres.
Merci pour tes explications,vraiment super ton systeme.Mais pour moi c'est plus compliqué car j'ai des brassins de 200 litres.
- 23 nov. 2011 15:30
- Forum : Conditionnement
- Sujet : mettre ma bière en fut?
- Réponses : 3
- Vues : 33318
mettre ma bière en fut?
Bonjour à tous Voila 1 année que je brasse de la bière en grain, que je met en bouteille de 33cl. J'aimerai commencer à la mettre en fut de 20Lt. Je n'ai aucune expérience avec les fûts alors j'aurais quelques questions? Quel fut utiliser (ecofass,soda-kegs)?? Vu que ma bière n'est pas filtrée et qu...
- 10 oct. 2011 10:54
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : Malt en haute savoie - suisse romande
- Réponses : 4
- Vues : 1876
Re: Malt en haute savoie - suisse romande
Hello
Pour ma part je commande en suisse allemande chez http://www.brauundrauchshop.ch ou sinon tu as encore
http://www.bierbrauzubehoer.ch/
voila ma reponse vient avec un peu de retard mais sa peut toujours servir
Salutation
Pour ma part je commande en suisse allemande chez http://www.brauundrauchshop.ch ou sinon tu as encore
http://www.bierbrauzubehoer.ch/
voila ma reponse vient avec un peu de retard mais sa peut toujours servir
Salutation
- 16 août 2011 8:11
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : ti nouveau
- Réponses : 2
- Vues : 307
ti nouveau
Bonjour à tous Alors voila j'ai 37 ans marié 2 enfants et je fais de la bière depuis 1 ans.J'ai commencer avec les kits,puis l'extrait de malt et depuis peu j'ai passer au grain,comme ça j'ai fait toute la phase d'apprentissage. Je suis un grand amateur de blanche et de bière belge en particulier.Ma...