BrassageAmateur.com

Yes merci pour les réponses. Pas facile de choisir l'option la moins pire... On a fait le pari de se dire que la DF était atteinte et on à sucré à 6gr/L au lieu de 7 habituellement. On va surveiller de près la refermentation et on à déjà prévenu le destinataire des bières qu'il devra les garder très...

Je suppose que tu voulais dire "DF" :). Effectivement je ne sais pas si cela descendrait encore. Attendre je connais bien et j'ai toujours choisis cette option mais là c'est impossible. J'embouteille aujourd'hui qui qu'il en soit d'ou ma recherche du meilleur choix à faire dans ces conditi...

Bonjour. Question existentielle: Je dois embouteiller aujourd'hui une bière du style "Duvel" mais je n'arrive pas à faire un choix sur la quantité de sucre à mettre du fait de la haute densité mesurée. Les données: -Brassin le 7/11 -80L style Duvel -Tout grain -Levures liquides Wyeast Belg...

Petite MAJ de l'installation avec l'installation d'un filtre en fond de cuve sur le piquage de sortie de la cuve ébu. Filtre cuve ébu http://www.brassageamateur.com/forum/images/uploads//151128183938.jpg Avant on posait juste un bout de plaque perforé sur le trou et un bout de grillage enfoncé dedan...

Hello à tous, Je dois brasser jeudi avec des collègues et ......je n'ai plus de levures!!!!! Est ce que qq dans la région d'Annonay, de Lyon ou de Tournon pourrait me dépanner? 2 paquets de levures type S-04 ou US-56. Ou autre c'est pas grave ca sera l'occas de tester!!! D'avance merci si ca marche....

Ok. C'est ce que je me disais mais cela "rassure" toujours le voir dit par quelqu'un d'autre.
Merci pour la réponse et je vais aller surveiller le brassin d'hier!!!

Il y en a au moins une qui à une gamme assez étendue de style de bière avec des ALE notament.

Hello la communautée des brasseurs, Je voulais déterré ce post car depuis le temps que l'on brasse et après avoir visité quelques brasseries artisanale un truc me chiffonne. Pourquoi ces brasseries ont besoin de refroidir leur fermenteur alors que j'avais lu (et c'est ce que nous faisons) que nous, ...

En fait je n'ai rien à diffuser pour l'instant car je n'ai pas eu le plan (gratos) que j'èspérais....

Ha ha ha. Non Bruno n'est pas cheminot (entre autre)!!! Il ne traine pas souvent sur le forum mais du coup je vais peut être lui dire d'aller y faire un tour ;) @Olivier: Le PID il sert juste de thermomètre en fait. J'avais un afficheur plus basique mais comme je n'ai pas vraiment fini le couvercle ...