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par Jon
21 avr. 2014 21:55
Forum : Micros et Picos
Sujet : Electricpicoery
Réponses : 66
Vues : 31060

Re: Electricpicoery

Bravo !! Belle réalisation et beau reportage :-) Juste une chose sur les filtres au fond des cuves, de mon coté je n'utilise plus les tresses en inox, c'est trop fragile. J'ai acheté des feuilles d'inox tressées que j'ai plié en poche (http://www.theelectricbrewery.com/images/IMG_1553.jpg), cça marc...
par Jon
18 janv. 2014 12:31
Forum : Les nouvelles
Sujet : Les brasseurs belges attaquent la France !
Réponses : 7
Vues : 3062

Re: Les brasseurs belges attaquent la France !

Je suis contre les inégalités des droits d'accise en France entre les boissons alcoolisées, la bière étant la plus taxée par degré d'alcool par hectolitre (le vin le moins....surprise...). Et c'est ridicule que chaque pays en Europe fasse son droit d'accise, mais bon c'est comme ça pour les impôts e...
par Jon
13 janv. 2014 15:58
Forum : Devenir pro
Sujet : micro-brasserie sous statut associatif
Réponses : 27
Vues : 23567

Re: micro-brasserie sous statut associatif

Bonjour, C'est tout à fait possible, je l'ai fait. Mais il faut attention à comment ta ville reçoit l'idée d'avoir une association qui n'a que deux adhérents et qui est clairement là pour brasser de la bière pour ta crêperie. Et attention aussi à la concurrence déloyal vis-à-vis les brasseries du co...
par Jon
26 déc. 2013 21:03
Forum : Les associations
Sujet : Aucune association sur Paris??
Réponses : 33
Vues : 11009

Re: Aucune association sur Paris??

Oui, ce forum est vraiment génial ! Je connais les clubs de homebrewers en GB et US, ils ont majoritairement des gens qui brassent chez eux puis se réunissent pour échanger (recettes, dégustations, techniques, blabla, ...) dans des pubs ou chez eux. Notre association est 3 choses : - une association...
par Jon
26 déc. 2013 15:57
Forum : Micros et Picos
Sujet : Projet pico électrique
Réponses : 33
Vues : 8539

Re: Projet pico électrique

4500W par cuve marche très bien, mais j'irais pas plus petite en puissance. Le temps de chauffe n'est pas hyper rapide mais raisonnable (30-40 minutes) et l'ébullition est très vigoureuse. Nos cuves sont de 100 litres avec 90 litres de moût maxi.
par Jon
26 déc. 2013 15:31
Forum : Micros et Picos
Sujet : Projet pico électrique
Réponses : 33
Vues : 8539

Re: Projet pico électrique

Kal a fait un super boulot en documentant sa Pico Electrique. Ma première pico était basée sur celle d'Olivier, merci Olivier :-) mais en changeant de local le gaz n'était plus possible (local de la mairie) et j'allais lancer notre Association de Brasseurs Amatuers de Maule à pleine vitesse donc je ...
par Jon
26 déc. 2013 11:36
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Nouvelle pico 200 L
Réponses : 218
Vues : 57837

Re: Nouvelle pico 200 L

J'ai demandé à l'EDF d'augmenter la puissance à 45 ampères. Ça fait fonctionner deux résistances de 4.5kW pour l'ébullition, un ballon d'eau chaude de 400 litres qui chauffe à 70deg, et un groupe froid pour la chambre foide.
par Jon
26 déc. 2013 11:11
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Nouvelle pico 200 L
Réponses : 218
Vues : 57837

Re: Nouvelle pico 200 L

Depuis que je suis passé au chauffage électrique je reviendrai jamais sur du gaz. Certes l'électrique est plus cher à installer mais le contrôle est parfait, plus de bouteilles de gaz, plus de souci de gaz échappé (le gaz interdit dans l'immeuble de la mairie ou on brasse), la salle ne chauffe plus ...
par Jon
26 déc. 2013 10:32
Forum : Les associations
Sujet : Aucune association sur Paris??
Réponses : 33
Vues : 11009

Re: Aucune association sur Paris??

3 anglais dont moi, un américain, 100 français dont 30 femmes et presques tout le monde du coin. Mais pourquoi c'est une question à 100 euros, tu ne crois pas que les français peuvent aimer brasser :-)
par Jon
24 déc. 2013 22:38
Forum : Les associations
Sujet : Aucune association sur Paris??
Réponses : 33
Vues : 11009

Re: Aucune association sur Paris??

Ok on n'est pas sur Paris mais les Yvelines c'est la région Parisienne et c'est ou se trouve l'Association des Brasseurs Amateurs de Maule. On brasse plein bières appelées La Mauloise dans la toute petite Brasserie Mauloise. On est 100 adhérents aujourd'hui :-) Plus d'infos sur www.facebook.com/lama...