Perso j'ai un faible pour la Saint-Feuillien de Noël et la Xmas Gordon.
Mais il y en a tellement de bonnes à cette saison...
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- 28 oct. 2009 17:08
- Forum : Le brassage de kits
- Sujet : S.O.S. Bière de Noël
- Réponses : 26
- Vues : 3199
- 05 oct. 2009 11:28
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : encore un belge.... Alain
- Réponses : 17
- Vues : 883
Re: encore un belge.... Alain
Bienvenue AlainB,
Encore un belge !
Un autre belge
Encore un belge !
Un autre belge
- 05 oct. 2009 11:23
- Forum : Les sucres
- Sujet : Question sucre
- Réponses : 9
- Vues : 3226
Re: Question sucre
Je profite de ce post pour poser une petite question, vu que j'ai brassé hier avec de la S-04 et donc que je me retrouverai dans une situation similaire d'ici qques semaines :mrgreen: Vu que c'est effectivement une levure qui flocule bien, comment faites-vous pour vous assurer qu'il en reste assez ...
- 24 sept. 2009 9:44
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : 800 bières?
- Réponses : 4
- Vues : 1355
Re: 800 bières?
Y a pas un hôtel tout près de cette boutique ?
J'ai fait mon service militaire à Gent, il y a longtemps...
La boutique n'existait sûrement pas à l'époque... on l'aurait tous su à la caserne !
J'ai fait mon service militaire à Gent, il y a longtemps...
La boutique n'existait sûrement pas à l'époque... on l'aurait tous su à la caserne !
- 23 sept. 2009 14:59
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Bonjour tout le monde !
- Réponses : 9
- Vues : 575
Re: Bonjour tout le monde !
Merci à tous pour votre accueil fort sympathique.davy a écrit :salut anubis!
merci à toi de nous rejoindre ici tu trouveras beaucoup de reportage photos et de bavardages qui te seras utile dans ta quète!
et surtout bienvenue!
- 23 sept. 2009 14:56
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Bonjour tout le monde !
- Réponses : 9
- Vues : 575
Re: Bonjour tout le monde !
PS: Le centre ne te manque pas trop? :lol: Ben si le pays me manque certains jours... surtout lors d'un été comme celui que l'on vient de vivre. On voudrait pouvoir se promener au bord d'un canal, d'une rivière :roll: et aller boire une bonne Saint Feu... sur une terrasse. :lol: Je crois qu'on n'es...
- 23 sept. 2009 9:56
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Bonjour tout le monde !
- Réponses : 9
- Vues : 575
Re: Bonjour tout le monde !
Oui ça peut paraître beaucoup, mais je n'avais jusqu'à présent jamais eu le temps d'investiguer la littérature sur le brassage avec des extraits ou du grain. Faut reconnaître qu'il y a vingt ans les kits étaient une nouveauté en Belgique et que peu de gens s'essayaient au brassage amateur... interne...
- 22 sept. 2009 17:11
- Forum : Le brassage de kits
- Sujet : Le kit brewferm X-mas
- Réponses : 39
- Vues : 4792
Re: Le kit brewferm X-mas
J'en ai déjà fait plusieurs fois et effectivement il n'est pas indiqué de mettre du sucre à la mise en bouteilles non plus. Cela vient probablement du fait que la Xmas est un Scotch Ale type Gordon. Les Ecossais ne mettent pas de sucre (comme dans la série Gold de Muntons) à la fermentation d'après ...
- 20 sept. 2009 12:34
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Bonjour tout le monde !
- Réponses : 9
- Vues : 575
Bonjour tout le monde !
Permettez-moi de me présenter, j'ai 50 ans, je suis originaire de Belgique (région du centre) et j'habite depuis 15 ans dans le Var. Cela fait près de 20 ans que je "brasse" des kits. Au départ c'était par curiosité, puis c'est devenu une nécessité... vu qu'ici bas dans le Sud-Est j'ai pu ...