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par sirhotman
18 avr. 2024 13:04
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Double Tombola
Réponses : 4
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Re: [Brassam2024] Double Tombola

Si le ticket est à 5€ ça m'intéresse, je ne suis pas assez addict aux jeux de hasards pour mettre 20€ dans un billet de loterie :D
par sirhotman
18 avr. 2024 13:01
Forum : Le conditionnement
Sujet : Influence du niveau de remplissage des bouteilles sur la carbonation et sur le risque d'explosion
Réponses : 3
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Re: Influence du niveau de remplissage des bouteilles sur la carbonation et sur le risque d'explosion

Super travail, merci d'étayer ce que je prêche depuis longtemps sur le head space avec des données ^^
par sirhotman
18 avr. 2024 11:49
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Inscriptions !
Réponses : 17
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Re: [Brassam2024] Inscriptions !

D'expérience si tu viens en famille prend plutôt un logement (tente ou mobile home) à côté, la cohabitation avec les fêtards laisse peu de place au repos ^^
par sirhotman
18 avr. 2024 11:47
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : BRASSAM 24 : Activités
Réponses : 5
Vues : 226

Re: BRASSAM 24 : Activités

Super idée, j'adore les sauces piquantes en générale et je serais ravi d'apprendre à faire ce type de sauce fermentée. Jusqu'à présent les essaies qu'on a fait étaient plus sur base de vinaigre et macération.
par sirhotman
12 avr. 2024 14:12
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Concours des brassage
Réponses : 15
Vues : 1747

Re: [Brassam2024] Concours des brassage

Les dégustations de bières dégueu ça lance mal une journée ^^J'ai des souvenirs chez Tobby de l'atelier "bières poutrées", la soirée était finit après.
par sirhotman
12 avr. 2024 8:13
Forum : Discussion générale
Sujet : Mesurer l'alcool
Réponses : 11
Vues : 824

Re: Mesurer l'alcool

Une analyse en labo coute 30€ la dernière fois que je l'ai fait mais pas sûre qu'ils accepte de faire l'analyse avec de la bière amateur donc non déclaré comme tu n'es pas censé la sortir de chez toi. Sinon c'est cuvée mystère et il faut s'en satisfaire pour faire mieux la prochaine fois ^^
par sirhotman
28 mars 2024 13:01
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Le dernier ?
Réponses : 8
Vues : 4569

Re: [Brassam2024] Le dernier ?

Oui on peut faire une pub sur la page du forum sur facebook mais a chaque fois qu'on parle du forum sur la page facebook on se fait lincher par les anti-forum c'est un peu chiant.
par sirhotman
25 mars 2024 13:13
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
Réponses : 300
Vues : 26014

Re: Journal BnB Saison 5

En tant que pro (et un peu égoïstement), je trouve ça bien que ça écrème un peu. Ca commence a être vraiment chaud de trouver des évènements qui tiennent la route sans brasserie qui verrouille tout (généralement quand on t'appel pou run truc c'est que personne ne veut y aller ^^). Et ça en plus du f...
par sirhotman
20 mars 2024 13:05
Forum : Recettes
Sujet : Fiches pour batchs de 20l - brasserie La Débauche
Réponses : 22
Vues : 3369

Re: Fiches pour batchs de 20l - brasserie La Débauche

Je suis bien preneur du PDF aussi, ca peut toujours donner des idées.

EDIT : le lien a peut etre changé
ici
par sirhotman
20 mars 2024 12:58
Forum : Conditionnement
Sujet : cartons
Réponses : 10
Vues : 990

Re: cartons

Pour des casiers pas cher il faut essayer au culot les grossistes/cavistes. Là où je les ait pris c'était un déchet pour eux, avant ils faisait du vin en vrac, maintenant non et n'avaient plus besoin d'autant de caisses. Ok tes cartons ont survécus 5 ans mais à la moindre humidité, en 5min c'est mor...