La recherche a retourné 13 résultats

par noone
08 déc. 2022 8:59
Forum : Strong Ale
Sujet : Une Barley Wine à la S33
Réponses : 10
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Re: Une Barley Wine à la S33

3H d'ébu c'est diablement long :o C'est spécifique à cette recette?
par noone
24 nov. 2022 18:51
Forum : Autre matériel de brassage
Sujet : Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B
Réponses : 22
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Re: Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B

C'est pas le fait qu'elle soit magnétique qui compte c'est la matière de la où passe le liquide. La novax elle n'apprécie pas du tout la soude, l'acide péracétique et l'acide nitrique dilué qu'on utilise pour le détartrage. Au dernier démontage j'ai vu l'état interne ça fait un peu peur :D Je sais ...
par noone
24 nov. 2022 15:15
Forum : Autre matériel de brassage
Sujet : Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B
Réponses : 22
Vues : 2332

Re: Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B

La pompe magnétique encaisse bien la soude?
par noone
24 nov. 2022 9:13
Forum : Les projets en cours
Sujet : La création de la microbrasserie et du taproom Brewerb
Réponses : 26
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Re: La création de la microbrasserie et du taproom Brewerb

En pro brasser reste toujours un plaisir. Mais devoir vendre "à tout prix" derrière pour pouvoir rebrasser ensuite, ça c'est tout de suite moins fun. ^^ C'est pour cela que le dimensionnement est si important et un préalable indispensable. A quoi ça sert de brasser sur 5 ou 10 hL si c'est...
par noone
22 nov. 2022 19:20
Forum : La fermentation
Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant

Possible, je ne sais même plus ou je l'ai récupéré.
par noone
22 nov. 2022 11:39
Forum : La fermentation
Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant

@Pedzouille Je vais suivre ton conseil pour les grosses DI.
@seb1000 Je suis autour des 19°c pour la fermentation et l'embouteillage.
par noone
22 nov. 2022 11:21
Forum : La fermentation
Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant

Ma bière reste 15 jours en fermenteur et pour le sucre je suis à 5gr/l. J'ai rarement des problèmes sur des bières légères, c'était juste une idée "à la con" qui me turlupiné. C'était plutôt avec des bières fortes ou j'ai souvent des surprises. DI 1.084 / DF 1.007 avec la Fermentis BE-134 ...
par noone
22 nov. 2022 10:39
Forum : La fermentation
Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant

Je me permets de poser une question sur la refermentation et de déterrer le topic. Si j’utilise une levure bien costaud avec une grosse atténuation pour faire une simple blonde. Est ce que cela peut provoquer du gush à la refermentation en bouteille? Mon raisonnement part sur le principe qu’une levu...
par noone
14 nov. 2022 18:53
Forum : Un peu de chimie
Sujet : Acide Lactique
Réponses : 50
Vues : 15160

Re: Acide Lactique

Bon je confirme que ça marche nettement mieux mélangé dans le mout (Avant ébu)