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- 08 déc. 2022 8:59
- Forum : Strong Ale
- Sujet : Une Barley Wine à la S33
- Réponses : 10
- Vues : 1772
Re: Une Barley Wine à la S33
3H d'ébu c'est diablement long C'est spécifique à cette recette?
- 24 nov. 2022 18:51
- Forum : Autre matériel de brassage
- Sujet : Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B
- Réponses : 22
- Vues : 2332
Re: Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B
C'est pas le fait qu'elle soit magnétique qui compte c'est la matière de la où passe le liquide. La novax elle n'apprécie pas du tout la soude, l'acide péracétique et l'acide nitrique dilué qu'on utilise pour le détartrage. Au dernier démontage j'ai vu l'état interne ça fait un peu peur :D Je sais ...
- 24 nov. 2022 15:15
- Forum : Autre matériel de brassage
- Sujet : Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B
- Réponses : 22
- Vues : 2332
Re: Quelle pompe pour 50L ? canard rouge vs novax20B
La pompe magnétique encaisse bien la soude?
- 24 nov. 2022 9:13
- Forum : Les projets en cours
- Sujet : La création de la microbrasserie et du taproom Brewerb
- Réponses : 26
- Vues : 8399
Re: La création de la microbrasserie et du taproom Brewerb
En pro brasser reste toujours un plaisir. Mais devoir vendre "à tout prix" derrière pour pouvoir rebrasser ensuite, ça c'est tout de suite moins fun. ^^ C'est pour cela que le dimensionnement est si important et un préalable indispensable. A quoi ça sert de brasser sur 5 ou 10 hL si c'est...
- 22 nov. 2022 19:20
- Forum : La fermentation
- Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
- Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Possible, je ne sais même plus ou je l'ai récupéré.
- 22 nov. 2022 18:18
- Forum : La fermentation
- Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
- Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Perso j'utilise ce fichier pour le resucrage https://drive.google.com/file/d/13KzV1s ... sp=sharing
- 22 nov. 2022 11:39
- Forum : La fermentation
- Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
- Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
@Pedzouille Je vais suivre ton conseil pour les grosses DI.
@seb1000 Je suis autour des 19°c pour la fermentation et l'embouteillage.
@seb1000 Je suis autour des 19°c pour la fermentation et l'embouteillage.
- 22 nov. 2022 11:21
- Forum : La fermentation
- Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
- Réponses : 15
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Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Ma bière reste 15 jours en fermenteur et pour le sucre je suis à 5gr/l. J'ai rarement des problèmes sur des bières légères, c'était juste une idée "à la con" qui me turlupiné. C'était plutôt avec des bières fortes ou j'ai souvent des surprises. DI 1.084 / DF 1.007 avec la Fermentis BE-134 ...
- 22 nov. 2022 10:39
- Forum : La fermentation
- Sujet : Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
- Réponses : 15
- Vues : 1944
Re: Refermentation en bouteille... Demande de conseils débutant
Je me permets de poser une question sur la refermentation et de déterrer le topic. Si j’utilise une levure bien costaud avec une grosse atténuation pour faire une simple blonde. Est ce que cela peut provoquer du gush à la refermentation en bouteille? Mon raisonnement part sur le principe qu’une levu...
- 14 nov. 2022 18:53
- Forum : Un peu de chimie
- Sujet : Acide Lactique
- Réponses : 50
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Re: Acide Lactique
Bon je confirme que ça marche nettement mieux mélangé dans le mout (Avant ébu)