La recherche a retourné 149 résultats

par cathodix
28 mars 2024 7:15
Forum : Les anniversaires
Sujet : Très bon anniversaire ä Choussinga
Réponses : 100
Vues : 21274

Re: Très bon anniversaire ä Choussinga

Bon anniversaire !
:mrgreen: :dance: :dance: :mrgreen:
par cathodix
20 mars 2024 14:21
Forum : La fermentation
Sujet : Levures pour secondaire
Réponses : 4
Vues : 561

Re: Levures pour secondaire

Omega Yeast OYL-201 Brettanomyces Claussenii - Caractéristiques Températures de fermentation : 21-29°C Atténuation : >85% Floculation : Faible STA1 : Positif POF : Positif Tolérance à l'alcool : 10% Elle est diastatique donc attenuation (avec du temps) de 100% Mais en effet, si seul elle ne sera pa...
par cathodix
18 mars 2024 20:08
Forum : La fermentation
Sujet : Levures pour secondaire
Réponses : 4
Vues : 561

Re: Levures pour secondaire

Les bretts vont tres bien en primaire et sont bien vaillante.
Mais si il n'y pas de fermentation par cerevisiae, les bretts ne donnent pas le coté "funky".
Utilisée seule, c'est des fermentation très neutre.
par cathodix
13 mars 2024 20:21
Forum : Faux-goûts et autres défauts
Sujet : Faux goût à retardement
Réponses : 9
Vues : 883

Re: Faux goût à retardement

Le faux gout de pomme verte peut etre augmenter à froid et disparaitre en rechauffant.
As tu essayer de la boire tres fraiche ? Tempéré ?
par cathodix
29 févr. 2024 22:01
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Présentation Courgette
Réponses : 5
Vues : 470

Re: Présentation Courgette

Bienvenu, n'hesite pas a poser des questions et expliquer tes expériences.
Le forum est une minne d'info.
par cathodix
28 févr. 2024 13:45
Forum : Discussion générale
Sujet : Etrange...
Réponses : 17
Vues : 1111

Re: Etrange...

Si ça a fermenter et qu'il n'y a pas eu de pression, il y a une fuite.
P-e un joint pincer ou une fuite lente, peu detectable sur un test rapide. Tu peux remetre un coup de clé sur tes ball-locks :mrgreen:
par cathodix
27 févr. 2024 7:33
Forum : Discussion générale
Sujet : Etrange...
Réponses : 17
Vues : 1111

Re: Etrange...

As tu verifier l'etanchéité de ton keg ? Il arrive souvent qu'un ball-lock soit legerement deserrer ou que le join ne ne mette pas exactement correctement, voir la prv qui est en position ouverte. Branche une bouteille de CO2, met y 2bar, branche ta spunding valve fermer a fond et regarde l'evolutio...
par cathodix
21 févr. 2024 13:54
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
Réponses : 273
Vues : 22930

Re: Journal BnB Saison 5

Plein plein de projet en cour ça n'arrête pas en ce moment :mrgreen: Bon déjà les inscriptions pour la convention brewtool chez microbrasseur sont ouvertes : https://www.microbrasseur.com/blog/convention-brewtools-chez-microbrasseur/ et c'est sur donc on y sera, bichon fera une présentation de mone...
par cathodix
15 févr. 2024 5:24
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Soutirage avant cold-crash
Réponses : 6
Vues : 476

Re: Soutirage avant cold-crash

Si tu resucre apres le ColdCrash dans le seau sans soutirer, en melangeant (rendre le sucre ajouter homogene), tu vas a coup sur remuer le depot eventuel des sédiments accumuler au fond.

Donc ton CC n'aura eu d'utilité que de refroidir ta bière.
par cathodix
14 févr. 2024 15:09
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : Extraction des arômes à partir de poudre de bergamote
Réponses : 2
Vues : 298

Re: Extraction des arômes à partir de poudre de bergamote

Je pense que la teinture reste le mieux (hygenique et tu conserve le max d'huile essentiel). Peut etre mettre ta teinture au froid et ne mettre que le surnagement dans ton fermenteur.
Tu peux aussi filtrer ta teinture :mrgreen: