BrassageAmateur.com

Ha non je ne mets pas toute l'eau dès le départ. Mais j'aimerai en mettre moins que ce qui est indiqué dans la notice, c'est à dire 20L. J'aimerai plutôt mettre en fonction de ma quantité de grain pour viser un ratio de environ 3. J'ai fais des tests en ne mettant que 15L et finalement j'ai mieux co...

Bonjour, je déterre un peu ce topic car je me posais justement des questions sur les 23 Litres initiaux "imposés" selon la notice Speidels... Pourquoi donc mettre 23 L en fait ? Et est-ce vraiment nécessaire ? J'ai brassé plusieurs fois avec mon Braumeister 20 L et je suis parfois conscien...

Haha non je n'aurai pas eu l'idée de faire ça

Ça marche merci pour ce retour !
Donc plusieurs jour de contact dans l'alcool.
Puis je fais bouillir ma chaussette avant d'envoyer ça dans le fermenteur.
Merci.

Yes c'est que je lis le plus : bourbon (ou autre alcool) ou passage au four.
Ma bière étant fruité, je ne voudrais pas trop apporter d'autre goût. Juste le goût du chêne...

Bonjour à tous, Je m’apprêtais à faire ma première infusion de copeaux de chêne français acheté sur BREWLAND, mais, en relisant des trucs sur internet j'ai lu qu'il fallait peut-être les désinfecter ? Pas con, je n'y avais même pas pensé... Ma bière doit avoisiner les 5° et j'y ai mis de la mangue p...

Hello à tous !

Je brasse en BIAB depuis 3 ans avec des cuves et fermenteur SS Brewtech.
Je suis très satisfait de la qualté du matos, c'est pourquoi j'attendais beaucoup de ce tout en un !
Mais en regardant cette vidéo, je suis hyper déçu !

https://www.youtube.com/watch?v=eZ_hI4YSKW4

Merci pour ta réponse virgil.
Et ensuite, sur ton écran, pendant la fermentation, tu prends en compte seulement la valeur écrite en gros et non la valeur en petit (uncal.) ?

Oui c'est pour cela que je ne m'inquiète pas. Merci pour vos réponses. Je vais prendre les mesures chaque jour et je verrai bien quand la fermentation sera terminée et la densité stable. Mais j'aimerai savoir comment paramétrer le tilt étape par étape :) Je ne comprends pas trop s'il faut le mettre ...

C'est vrai qu'avec le krausen ça doit être compliqué pour le Tilt.
Avec mon réfractomètre j'avais mesurée 1059.