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par jeancle
07 sept. 2023 23:09
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Petit Sudiste débutant
Réponses : 5
Vues : 1086

Re: Petit Sudiste débutant

Bienvenue, finalement on est pas mal dans l'Aude.
Tu peux passer voir mon installation si tu veux, je suis à Montbrun.

J Claude
par jeancle
07 sept. 2023 13:03
Forum : Conditionnement
Sujet : Capsuleuse pneumatique maison made in Jinac
Réponses : 63
Vues : 5886

Re: Capsuleuse pneumatique maison made in Jinac

Bonjour à tous et merci Jinac pour le partage, c'est genial. Du coup j'ai commandé
le matos. En ce momment le verin est à moitié prix, donc une soixantaine d'euros pour le tout.

Bon brassages à tous
par jeancle
31 août 2023 8:28
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Capsuleuse electrique
Réponses : 13
Vues : 3573

Re: Capsuleuse electrique

Bonjour, merci pour le retour.
Je me demandais si elle ne chauffait pas sur des embouteillages un peu longs, 400 ou 500 bouteilles.

Cdt

J Claude
par jeancle
06 août 2023 8:48
Forum : Le Matériel pro
Sujet : rekegsolutions: keg réutilisable avec poche
Réponses : 16
Vues : 9774

Re: rekegsolutions: keg réutilisable avec poche

Bonjour, pour ma part je trouve le concept intéressant. j'aurais une petite question, tu as comparé
aves Ecofass ?
Ils font des poches en alu qui permettent une conservation plus longue apparemment.

Bonne continuation, Cdt Jean Claude
par jeancle
26 juil. 2023 7:34
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Petit nouveau du sud
Réponses : 4
Vues : 531

Re: Petit nouveau du sud

Bonjour, je suis du coté de Narbonne également, au plaisir de se rencontrer

Jean Claude
par jeancle
06 mai 2023 9:49
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Capsuleuse electrique
Réponses : 13
Vues : 3573

Capsuleuse electrique

Bonjour à tous,

Je regarde depuis peu les capsuleuses électriques, notamment celle de chez Polsinelli
qui est relativement économique.
Si quelqu'un en a une, j'aimerais avoir des avis sur la qualité, fiabilité etc...

Merci et bons brassages .
par jeancle
16 oct. 2022 11:48
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Retour d'expérience Polsinelli 670L ?
Réponses : 1
Vues : 2743

Re: Retour d'expérience Polsinelli 670L ?

Bonjour, j'ai eu le problème avec du matos plus modeste, cvue de 200 l et bruleur de paella de 60 cm. Montée en ébullition quasi impossible en config classique. Donc j'ai acheté un détendeur réglable et j'ai fabriqué un pare flamme un peu rudimentaire. Maintenant ça marche très bien même si je dois ...
par jeancle
10 sept. 2022 20:33
Forum : Faux-goûts et autres défauts
Sujet : Odeur d'alcool et mauvais gout
Réponses : 9
Vues : 594

Re: Odeur d'alcool et mauvais gout

Je saupoudre les sachets, pour la température elle n'est jamais monté très haut
par jeancle
10 sept. 2022 20:04
Forum : Faux-goûts et autres défauts
Sujet : Odeur d'alcool et mauvais gout
Réponses : 9
Vues : 594

Re: Odeur d'alcool et mauvais gout

Salut et merci pour les réactions La recette, de chez little bock 12 kg de pale ale 1 kg froment 15 g colombus 60 mn ebu 10 g cascade 20 mn hors flamme 2 sachets safale 05 température de fermentation entre 20 et 22 degres Les autres fois je mettais 3 sachets de levure mais on m'a dit que 2 suffisent...
par jeancle
08 sept. 2022 20:41
Forum : Faux-goûts et autres défauts
Sujet : Odeur d'alcool et mauvais gout
Réponses : 9
Vues : 594

Odeur d'alcool et mauvais gout

Bonjour à tous, Voila, tout est dans le titre, j'ai brassé une ambrée americaine et vers la fin de fermentation est apparue une odeur d'alcool et un gout degueulasse. Je la rebrasse et rebelotte, la meme chose. Ce n'est pas la premiere fois que je brasse cette recette, tout c'etait bien passé. Si vo...