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- 13 janv. 2022 12:46
- Forum : Traduction BJCP2021
- Sujet : Traduction du guide BJCP 2021 ?
- Réponses : 46
- Vues : 28737
Re: Traduction du guide BJCP 2021 ?
Même pas besoin de convertir, sur le site du BCJP ils fournissent les 2 formats
- 13 janv. 2022 9:20
- Forum : Traduction BJCP2021
- Sujet : Traduction du guide BJCP 2021 ?
- Réponses : 46
- Vues : 28737
Re: Traduction du guide BJCP 2021 ?
Hello ! Sur word, on peut comparer 2 version d'un même document. Ca sort une version "suivi de modifs" Ca a l'air de fonctionner plutôt bien. ScreenshotBCJP.PNG Voilà le document en suivi de modifs : BCJP_comparatif_2015_2021.docx Je suis partante pour donner un coup de main si une équipe ...
- 09 janv. 2022 19:56
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : journal de zimzoum10
- Réponses : 5
- Vues : 272
Re: journal de zimzoum10
Tu dois avoir des paramètres à renseigner dans little bock. * l'efficacité de ton empatage : la tienne est meilleure que celle de la recette. Trouve l'efficacité qui te fait obtenir ta densité pre-ebu avec les quantités de malt et d'eau utilisées. Et à l'avenir, renseigne cette valeur là, et adapte ...
- 08 janv. 2022 8:28
- Forum : Ale Franco Belge
- Sujet : Conseils recette Belgian Dubbel
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- Vues : 847
Re: Conseils recette Belgian Dubbel
Alors oui en effet, je te rassure, je ne vais pas la brasser en ce moment ! Et encore moins chauffer tout l'appart à ma température de fermentation :) En ce moment il doit faire ~17 degrés sans qu'on chauffe (merci les voisins), peut-être 18 quand qu'on est là, ça n'a pas l'air de déplaire à l'US05 ...
- 08 janv. 2022 0:14
- Forum : Ale Franco Belge
- Sujet : Conseils recette Belgian Dubbel
- Réponses : 10
- Vues : 847
Re: Conseils recette Belgian Dubbel
Hum, oui, mon hisoire de ratio d'empatage n'était pas très claire... J'empate en infusion dans une cuve isolée de 50L. Donc je suis limitée sur le volume d'empatage, et si je veux faire des paliers ou un mash out, je dois rajouter de l'eau bouillante. Donc si je veux 40L en fermenteur, c'est chaud d...
- 07 janv. 2022 14:26
- Forum : Ale Franco Belge
- Sujet : Conseils recette Belgian Dubbel
- Réponses : 10
- Vues : 847
Re: Conseils recette Belgian Dubbel
Ah cool, merci ! Je vais adapter le rendement du candi alors. Je ne suis pas si loin de la recette de crazy panda brew. Je vais peut-être virer le Munich et mettre du candi ambré du coup. Côté houblon, j'avais mis magnum et saaz parce que j'en ai en stock. Je pense que je vais rester là-dessus. Et j...
- 07 janv. 2022 14:15
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : kit ipa nature et decouverte
- Réponses : 8
- Vues : 566
Re: kit ipa nature et decouverte
Salut Une autre solution de resucrage si tu fais de petits volumes (avec un kit tout grains tu es probablement < 5L) c'est de mettre directement du sucre en poudre dans les bouteilles avec ce genre de cuillère doseuse. Ca a l'avantage d'éviter les manipulations, souvent galère avec du matos de kit. ...
- 07 janv. 2022 12:26
- Forum : Ale Franco Belge
- Sujet : Conseils recette Belgian Dubbel
- Réponses : 10
- Vues : 847
Conseils recette Belgian Dubbel
Salut, J'essaye d'ébaucher une recette de Belgian Dubbel pour un prochain brassin : Volume : 40L Ingrédients Pilsen 3.7 EBC 10kg Munich 25 EBC 1kg Special B 300 EBC 0.5kg Sucre roux (?) ou candi blanc (?) 0.5kg Magnum 12% ébu 60min : 17 IBU Saaz 4% flame-out : 4.25 IBU Process Empatage mono-palier 6...
- 07 janv. 2022 10:09
- Forum : Autres Logiciels
- Sujet : [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau
- Réponses : 355
- Vues : 40527
Re: [beta]moneaudebrassage.fr : corrigez simplement votre eau
Salut ! Je découvre l'outil, ça a l'air vraiment top et accessible, je vais essayer pour mon prochain brassin ! Pas de soucis d'historique sur mon réseau, mais pour en apporter de l'eau (corrigée) au moulin, j'ai trouvé ça en prenant une commune au pif : AURIBEAU SUR SIAGNE J'en ai essayé 3-4 autre,...
- 06 janv. 2022 16:02
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Mes premiers brassins à la couscoussière
- Réponses : 78
- Vues : 4568
Re: Mes premiers brassins à la couscoussière
Pour l'EKG, j'ai préparé une recette d'IRA qui en contient pour mon prochain brassin, je peux te l'envoyer ce soir ou demain si ça t'intéresse.