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par An Ankoù
14 nov. 2022 16:16
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Bramling Cross Beer
Réponses : 6
Vues : 1046

Re: Bramling Cross Beer

sont nom, dans le titre, une Bramling Cross signification "Croix de Ronce". Hahaha tu rigoles bien sûr! Bramling cross signifie que c'est un hybride entre l'houblon britannique "Bramling" et une autre variété (en fait l'autre houblon était un houblon Canadien sans nom). C'est un...
par An Ankoù
14 nov. 2022 16:00
Forum : Propreté et hygiène
Sujet : Nettoyage des capsules
Réponses : 30
Vues : 10399

Re: Nettoyage des capsules

Franchement, je ne l'ai jamais fait pendant tous les décennies que j'ai brassées. Sauf quand je recoupes des capsules de la bière commerciales (pour faire une plaisanterie). Dans ce cas je les fais bouillir 5 minutes dans de l'eau.
par An Ankoù
06 avr. 2021 10:16
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Eau barboteur
Réponses : 15
Vues : 696

Re: Eau barboteur

Moi, Je préfère utiliser de la vodka bon marché dans la barboteur ou, encore mieux, de l' "alcool spécial pour les fruits".
par An Ankoù
27 mars 2021 9:58
Forum : Un peu de chimie
Sujet : Le pH de la maische
Réponses : 46
Vues : 32851

Re: Le pH de la maische

Normalement, l'utilisation d'un peu de flocon d'orge ne diminue pas l'efficacité de la maische. Selon The Brupak's Guide to Grains (publication anglaise) on peut utiliser jusqu'a 20% du flocon d'orge sans se soucier de l'efficacité de la conversion. http://mail.brupaks.com/BRUPAKS%20GRAIN%20GUIDE%20...
par An Ankoù
26 mars 2021 16:37
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Bonjour à tous
Réponses : 3
Vues : 166

Re: Bonjour à tous

Bonjour et bienvenu.
par An Ankoù
18 janv. 2020 8:18
Forum : India Pale Ale
Sujet : Premiere IPA Anglaise
Réponses : 12
Vues : 1664

Re: Premiere IPA Anglaise

Je crois que ça marchera très bien comme IPA anglaise. Moi, je laisserais les fuggles dans la bière pour 3 jours maximum sinon ils peuvent donner un goût herbeux à la biêre, mais c'est juste mon avis.
par An Ankoù
17 janv. 2020 9:04
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Nouveau dans le sud-est du Morbihan
Réponses : 4
Vues : 258

Nouveau dans le sud-est du Morbihan

Bonjour à tous. Je me présente: Je suis brasseur amateur Anglais récemment démenagé de Poole à Béganne. J'adore la bière, bien sûr, mais j'adore brasser même plus et je produis plus que je peux boire, mais je fais de mon mieux. J'ai hâte de lire vos expériences très intéressantes dans la fabrication...