Tu peux commencer par demander gentiment à la brasserie quelques éléments. En général ils donnent des infos
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- 18 avr. 2024 0:41
- Forum : Recettes
- Sujet : La Duduche
- Réponses : 1
- Vues : 141
- 07 avr. 2024 21:41
- Forum : Les houblons
- Sujet : Zappa
- Réponses : 6
- Vues : 736
Re: Zappa
Clair et étrange après une absence de 6 ans.... en tout cas bravo pour ta réactivité alors qu'on ne te voit plus aux soirées
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- 07 avr. 2024 0:53
- Forum : Blanche - Blé
- Sujet : HEFEWEIZEN ma vie, mon graal
- Réponses : 7
- Vues : 1462
Re: HEFEWEIZEN ma vie, mon graal
Normalement avec un grain bill adéquat correspondant au style le pH devrait être aux alentours de 6 à 45°C sans voir à apporter quoi que ce soit. Ça va dépendre de ton eau bien sûr.
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- 06 avr. 2024 17:21
- Forum : Les levures
- Sujet : Levure K-97
- Réponses : 21
- Vues : 2386
Re: Levure K-97
C'est pas bon pour ta tension papy [emoji1787]
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- 05 avr. 2024 10:23
- Forum : Discussion générale
- Sujet : ChatGPT et la binouse
- Réponses : 16
- Vues : 5183
Re: ChatGPT et la binouse
Jamais testé en mode data (version premium) mais il raconte un sacré paquet de conneries si tu ne le corriges pas. Comme beaucoup d'outils si tu ne sais pas un peu où tu vas et que tu te fies uniquement à ce qu'il sort bah t'es marron
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- 04 avr. 2024 20:44
- Forum : Le brassage tout grains
- Sujet : temperature max eau empatage
- Réponses : 44
- Vues : 7403
Re: temperature max eau empatage
Le doc en question avec les températures justement : https://admin.lallemandbrewing.com/wp-c ... IGITAL.pdf
Il y a toujours de l'activité au delà de 80°c
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Il y a toujours de l'activité au delà de 80°c
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- 04 avr. 2024 20:40
- Forum : Les levures
- Sujet : Levure K-97
- Réponses : 21
- Vues : 2386
Re: Levure K-97
Salut. Perso je n'avais eu aucun souci. De mémoire fermentée à 16°C mais embouteillée entre 6 et 7 semaines après le brassage, une longue garde à froid effectivement.
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- 02 avr. 2024 21:36
- Forum : India Pale Ale
- Sujet : Avis recette IPA Galaxy / Citra / Chinook
- Réponses : 20
- Vues : 1235
Re: Avis recette IPA Galaxy / Citra / Chinook
Re, désolé je vois seulement ton message, t'as cherché de ton coté ?Epidemaiis a écrit :Si ça résout le soucis d’une de mes recettes à la brasserie, je t’en dois plus d’une.
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- 01 avr. 2024 12:02
- Forum : Conditionnement
- Sujet : Innovation dans le conditionnement de votre bière
- Réponses : 4
- Vues : 366
Re: Innovation dans le conditionnement de votre bière
Ouep déjà fait ce poisson les gars mais toujours des gars qui mordent à l'hameçon [emoji1787]
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- 01 avr. 2024 0:26
- Forum : Fermenteurs
- Sujet : Recherche tourie verre 23L
- Réponses : 12
- Vues : 642
Re: Recherche tourie verre 23L
J'en ai récupéré gratuitement perso donc c'est jouable.
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