Vraiment cool tout ça dommage de ne pouvoir venir !
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- 19 avr. 2024 11:53
- Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
- Sujet : BRASSAM 24 : Activités
- Réponses : 9
- Vues : 388
- 19 avr. 2024 1:32
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal de bert
- Réponses : 62
- Vues : 5068
Re: Journal de bert
Nop, il faut contrôler tes temps c'est tout :) Perso je laisse tout en libre. Tu utilises quoi comme logiciel vu que ioz te dit qu'il trouve 1.010. Si c'est littlebock normal qu'il trouve plus haut ça bug avec des empâtages bas comme le tien. Baisser une DF c'est jouer sur : - température d'empâtage...
- 18 avr. 2024 0:41
- Forum : Recettes
- Sujet : La Duduche
- Réponses : 1
- Vues : 187
Re: La Duduche
Tu peux commencer par demander gentiment à la brasserie quelques éléments. En général ils donnent des infos
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- 07 avr. 2024 21:41
- Forum : Les houblons
- Sujet : Zappa
- Réponses : 6
- Vues : 748
Re: Zappa
Clair et étrange après une absence de 6 ans.... en tout cas bravo pour ta réactivité alors qu'on ne te voit plus aux soirées
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- 07 avr. 2024 0:53
- Forum : Blanche - Blé
- Sujet : HEFEWEIZEN ma vie, mon graal
- Réponses : 7
- Vues : 1475
Re: HEFEWEIZEN ma vie, mon graal
Normalement avec un grain bill adéquat correspondant au style le pH devrait être aux alentours de 6 à 45°C sans voir à apporter quoi que ce soit. Ça va dépendre de ton eau bien sûr.
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- 06 avr. 2024 17:21
- Forum : Les levures
- Sujet : Levure K-97
- Réponses : 21
- Vues : 2405
Re: Levure K-97
C'est pas bon pour ta tension papy [emoji1787]
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- 05 avr. 2024 10:23
- Forum : Discussion générale
- Sujet : ChatGPT et la binouse
- Réponses : 16
- Vues : 5194
Re: ChatGPT et la binouse
Jamais testé en mode data (version premium) mais il raconte un sacré paquet de conneries si tu ne le corriges pas. Comme beaucoup d'outils si tu ne sais pas un peu où tu vas et que tu te fies uniquement à ce qu'il sort bah t'es marron
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- 04 avr. 2024 20:44
- Forum : Le brassage tout grains
- Sujet : temperature max eau empatage
- Réponses : 44
- Vues : 7475
Re: temperature max eau empatage
Le doc en question avec les températures justement : https://admin.lallemandbrewing.com/wp-c ... IGITAL.pdf
Il y a toujours de l'activité au delà de 80°c
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Il y a toujours de l'activité au delà de 80°c
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- 04 avr. 2024 20:40
- Forum : Les levures
- Sujet : Levure K-97
- Réponses : 21
- Vues : 2405
Re: Levure K-97
Salut. Perso je n'avais eu aucun souci. De mémoire fermentée à 16°C mais embouteillée entre 6 et 7 semaines après le brassage, une longue garde à froid effectivement.
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- 02 avr. 2024 21:36
- Forum : India Pale Ale
- Sujet : Avis recette IPA Galaxy / Citra / Chinook
- Réponses : 20
- Vues : 1244
Re: Avis recette IPA Galaxy / Citra / Chinook
Re, désolé je vois seulement ton message, t'as cherché de ton coté ?Epidemaiis a écrit :Si ça résout le soucis d’une de mes recettes à la brasserie, je t’en dois plus d’une.
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