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par neo64
28 mars 2024 16:52
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Salut à tous !
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Re: Salut à tous !

Salut Loic,

Enfin quelqu'un qui habite moins de 500km de chez nous. On a un groupe whatsapp de brassam du sud ouest pour les commandes groupées, n'hésites pas à me mp si t'es intéressé.
par neo64
27 mars 2024 8:58
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

Sinon y a le kegmenter que je trouve mieux qu'un sodakeg maintenant on peut mettre un hopbong dessus Salut je me posais la question sur la quantité de houblon que tu peux mettre dans le HopBong de chez Kegland ? je dirais 180-200g environ mais franchement c'est vraiment pas contraignant de faire la...
par neo64
26 mars 2024 22:38
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

En ce moment faut suivre brewtaurus, mini uni et conicus pro pour les fermenteurs isobar brassam. Sinon y a le kegmenter que je trouve mieux qu'un sodakeg maintenant on peut mettre un hopbong dessus

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par neo64
26 mars 2024 21:12
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

Oui je suis d'accord le prix du fermenteur c'est que la partie immergée de l'iceberg. En vrai, si je prends l'exemple de la fermentation sur fermzilla, le principal problème c'est pas qu'il soit en plastique et qu'il faille le changer tous les deux ans. Le principal problème c'est tous les accessoir...
par neo64
25 mars 2024 23:11
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

Non mais j'ai vu ça il y a peu sur Alibaba. C'est gutenbrew qui fait ça je crois. Autant dire que ça va inonder le marché européen dans pas longtemps en brewmonk ou brewferm. Je pense qu'on va avoir plein de fermenteurs inox isobar qui vont débarquer sur le marché dans les mois à venir : brewtaurus ...
par neo64
24 mars 2024 21:58
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

le pro regarde du matos pour sortir un peu de volume, un braumeister 200L ça vaut 17 000€ Un pro qui travaille en 200L n'est plus viable aujourd'hui, faut vraiment vouloir se taper la couenne... Déjà en 500 c'est limite... Qui plus est un Braumeister, faut se poser de vrais questions avant d'achete...
par neo64
24 mars 2024 21:54
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

J'utilise 70g de levures (voss) pour sortir 135L, donc 50g, c'est bas mais ça ne me choque pas plus que ça, j'avais déjà tester 60g, là c'était un peu limite, j'ai parfois des débordements dans le bondonneur, heureusement, le "réservoir" se démonte facilement, je peux le nettoyer en cours...
par neo64
21 mars 2024 16:24
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

attention les cans vides c'est pas donné, on part sur 0.20€/can de 500ml, acheté par pallette
par neo64
21 mars 2024 11:16
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Merci beaucoup pour le compte rendu détaillé, très très intéressant d'avoir le retour d'expérience d'un brassam sur ce type de matos. Certains produits me semblent complètements excessifs pour des brassams (cuve iso inox quadruple clamp qui fait grille pain et réveil à 10000e), mais passé un certai...
par neo64
21 mars 2024 11:12
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Par contre moi qui refroidi au Glycol, ce qui est chouette sur du brewtools ça d'avoir directement un circuit de refroidissement entre les parois du fermenteur et du coup pas besoin de serpentin qui est assez chiant à nettoyer. Ah oui j'ai oublié de parler de ça : on a transféré le moût à 22 degrés...