BrassageAmateur.com

Super, merci !
J'ai jamais eu le courage de m'y pencher.
Ça sera chose faite pour le prochain brassin.

Je comfirme, tu peux. Pour être plus précis, selon la méthode utilisée cela varira un peu mais pour généraliser. Au début pour bien s'assurer que le grain et l'eau se mélangent, et à chaque chauffe pour homogénéiser la température, plus un petit coup de temps en temps pour mettre la patte du brasseu...

Simplification du processus au maximum : trouver une micro brasserie et y acheter de la bière. Sinon plus sérieusement, les systèmes de malaxage/recirculation sont des éléments supplémentaires à gérer et nettoyer. Tu perdras moins de temps à brasser deux trois fois avec ton fourquet. Après c'est sup...

Salut, Pour la question du sac de houblonnage, regarder du coté des "hop spider" et "hop tube". Pour le nettoyage robinet et canne de soutirage: Je démonte avant que cela ne sèche, je passe sous le jet d'eau en mode douchette et je laisse sécher. Désinfection starsan avant utilis...

Après vérification, nous sommes à 20% d'octroi de mer pour les produits de la minoterie.

Pour le moment les autres brasseurs sont à l'extrait de malt et ne souhaitent pas en changer, rendement excellent ! Brassage orienté production simple, moins chère et meilleure que la bière locale, je les comprends ! Ils ramènent l'extrait à chaque visite en métropole ou chaque visite d'amis sur l'î...

Tu as fait comment pour le malt J'ai fait le bourrin, commande directe sur Rolling. J'ai fait livrer le tout dans la famille et ils m'ont renvoyé ça. De particulier à particulier, c'est moins compliqué. Pas de gestion de l’octroi de mer (30% pour le malt) et compagnie. Au final, c'est presque le mê...

Salut à tous, juste pour vous informer que ce soir ça brasse sur Mayotte. Merci encore pour vos conseils. Reste le plus dur sous les tropiques, la fermentation. J'ai déjà eu l'occasion de faire un brassin avec d'autres brasseurs de l'île, et la solidarité légendaire des brasseurs est là encore une f...

Avec un sac en coton, je ne pense pas que des bouts de cotons se retrouvent dans le moût, après faut que ce soit aussi suffisamment résistant pour soulever plusieurs kilos de malt, et que le maillage soit suffisamment serré pour filtrer mais pas trop, pour que le moût puisse passer. Après une reche...

Bienvenue à toi jeune brasseur qui aime beaucoup les smiley