BrassageAmateur.com

Bonjour à tous,

J’habite dans l’Oise entre Compiègne et Creil.

Je brasse depuis 3 ans et je recherche des personnes habitants dans mon secteur afin de pouvoir partager ensemble sur le Brassam et pourquoi pas se rencontrer autour d’un brassin.

J’utilisais des sacs puis je suis passé au hop spider 300 microns .

Sur deux recettes déjà brassées, j’ai remarqué une différence au niveau du houblon,

Est-ce à cause du hop spider ?

En tout cas , à la vue de vos réponses, je vais repartir sur des sacs à houblons pour voir souvient le problème .

Bonsoir amis brasseurs,

Je possède un brewmonk 30 l version 1 que j’utilise depuis 3 ans.

Je voulais savoir comment vous fonctionniez avec vos pellets :

- directement dans le moût ?
- sacs à houblons ?
- hop spider ( combien de microns)?

Merci d’avance

ploufe a écrit :

Chtiman a écrit : filet de séchage

De quoi s'agit t'il?

Merci !

Voici une photo , apparement très pratique


Filet

Effectivement ce n’est pas compliqué de faire sécher. J’ai finalement acheter un filet de séchage

Il n’y a pas trop risque d’avoir un côté goût « vert »?

Bonjour tout le monde,

Je vais bientôt récolter mon houblon.

Je souhaite brasser une bière directement.

Cependant, faut-il que je le sèche avant ou puis-je brasser avec le houblon frais directement ?

Merci

Merci benmince !

Je me dit peut être qu’une infection n’arrive pas en une semaine ou , tout du moins, n’est pas visible en si peu de temps .

La même photo en meilleure qualité


Photo

Bonjour à tous , Je reviens sur mon sujet « infection ». J’ai brassé une ipa il y a une semaine avec la levure US05. J’ai fait une prise de densité ce matin ( 1011 pour un départ à 1060). Donc ça fermente bien. Je me pose la question des grosses bulles au centre de la photo. Est-ce une infection? Es...