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Top! Un grand merci pour toutes vos réponses. ça m'a permis de mettre le doigt sur 2-3 choses à modifier. Je sais sur quoi travailler la prochaine fois et j'espère que le résultat sera plus concluant!

Ouais c'est une bonne question, j'ai toujours été attentif au goût après l'embouteillage, mais pas forcément avant... :oops: Je tacherai de surveiller ça au prochain brassage, ça me donnera une info supplémentaire si le problème provient en effet avant l'embouteillage ou après. Je pensais à une oxyd...

Merci pour vos conseils. Ouais je vais déjà commander une tige de remplissage ça sera un début.

Mais plus je lis certains sujets et plus je me dis que c'est un problème d'oxydation et possiblement à l'embouteillage.

@Draknor, pour le process d'embouteillage je parle plus dont la façon dont ton liquide arrive dans la bouteille ? pas de robinet ? avec un tuyau que tu pince pour arrêter l’écoulement ? un tuyau avec robinet ? un bidule que tu enfonce au fond de la bouteille et qui arrête le liquide quand tu lâche ...

Merci pour vos réponses, ça me donne déjà quelques idées à corriger. Je vais déjà privilégier le Hop-Stand vers les 75° et un Dry-hopping de 3-4 jours. Concernant le nettoyage des bouteilles avec Chemipro Oxi. Est-il possible de nettoyer juste à l'eau chaude sans utiliser de Chemipro et de compter s...

Oxydation a l'embouteillage ? décrit nous ton process d'embouteillage Euh bonne question, c'est à quel niveau que je pourrai oxyder ma bière? Je nettoie mes bouteilles une première fois à l'eau chaude et à la brosse pour qu'elles soient propres. Je contrôle le fond, si c'est pas propre et que j'arr...

Oui tous les houblons sont dans des sacs, ça me permettait d'en récupérer facilement le gros avant de filtrer le reste. J'ai une passoire avec un manche pour filtrer, mais c'est pas super pratique et encore moins si c'est de grosse quantité d'houblon à filtrer^^. Il faudrait que j'achète quelque cho...

Bonjour, J'ai essayé 5-6 brassins et j'ai systématiquement le même problème, je n'arrive pas à avoir une bière fruitée/aromatisée comme certaine IPA que j'ai bue. Je suis totalement un amateur et il doit y avoir une étape où je me plante systématiquement, mais je n'arrive pas à savoir quoi... Pour l...