La recherche a retourné 17 résultats

par Charlou!
09 avr. 2023 15:27
Forum : Le conditionnement
Sujet : Purge CO2
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Re: Purge CO2

Je sors les grands moyens : 1- Skouik en poche ! 2- Sodastream acheté sur d'occaz 3- achat du tuyau qui va bien et des doses de sucre à mettre directement dans la bouteille (pour éviter le transfert de cuve) Si mon prochain embouteillage d'IPA se passe bien, je brasserai dans la foulée une petite NE...
par Charlou!
25 mars 2023 16:29
Forum : Le conditionnement
Sujet : Purge CO2
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Re: Purge CO2

J'utilise bien un tuyau pour passer d'une cuve à l'autre, en évitant au maximum les remous. Par contre contre, je n'utilise pas de tuyau ou de canne de soutirage de la cuve de ressucrage vers les bouteilles, je pense que j'expose bien la bière à l'oxygène à ce moment là... Je vais me renseigner pour...
par Charlou!
19 mars 2023 18:45
Forum : Le conditionnement
Sujet : Purge CO2
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Re: Purge CO2

Ok super, merci beaucoup pour ton retour d'expérience, je vais étudié le système qui me conviendrait ! Et si c'est la grosse bombonne, j'arriverai peut être à lui trouver une petite place dans la cave
Et je crois que les bombonnes de Sodastream sont aussi consignée
par Charlou!
19 mars 2023 15:47
Forum : Le conditionnement
Sujet : Purge CO2
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Re: Purge CO2

Merci pour vos retours ! Je pense que j'ai un problème d'oxydation effectivement, car les premières bouteilles sont pas mal, et ça se gâte rapidement (perte des arômes plus qu'un mauvais goût). @Patrick, tu ne purges pas tes bouteilles au CO2 ? Je suis dans un appartement, j'aurai souhaité éviter l'...
par Charlou!
19 mars 2023 13:08
Forum : Le conditionnement
Sujet : Purge CO2
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Purge CO2

Bonjour à tous, Après avoir été déçu de mes dernières IPA, je remets en question mon process de mise en bouteille. Je n'ai pas de cylindre de CO2, donc pas de purge de ma cuve de resucrage lors du transfert depuis mon fermenteur, et pas de purge de mes bouteilles non plus. Je me demandais si ce proc...
par Charlou!
05 sept. 2022 19:34
Forum : Brassins et expériences
Sujet : moisissure suspecte
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Re: moisissure suspecte

Par contre tu peux faire de belles photos ! :jesors4:
par Charlou!
04 août 2022 14:17
Forum : Propreté et hygiène
Sujet : Synthèse infection et nettoyage
Réponses : 19
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Re: Synthèse infection et nettoyage

Bonjour, Y a t-il des produits a éviter sur de l'inox ? J'ai une contamination avec un fermenteur inox acheté d'occasion il y a quelques mois, et malgré un démontage et un nettoyage au chemipro et chemipro San, la contamination persiste... Est-ce que la soude caustique peut-être une solution (si sup...
par Charlou!
02 mai 2022 20:41
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Utiliser des levures à vin pour faire de la bière ?
Réponses : 6
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Re: Utiliser des levures à vin pour faire de la bière ?

Jai déjà fait des tests avec des levures à Champagne (qui peuvent servir pour le vin), avec seulement des levures de champagne, ou avec levure type US05 puis levures de Champagne pour la refermentation en bouteille. J'ai également gardé un échantillon 100% US05. Ce que j'en ai retenu : c'était meill...
par Charlou!
01 mai 2022 19:16
Forum : Agenda
Sujet : Paris beer festival 2022
Réponses : 2
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Paris beer festival 2022

Salut tout le monde, Pour ceux qui sont à Paris cette semaine, il y a le Paris Beer Festival ! Des évènements toute la semaine dans différents lieux, puis le grand final le samedi et le dimanche au Ground Control (dans le 12ème) avec pas loin de 60 brasseries artisanales et indépendantes présentes !...
par Charlou!
30 déc. 2021 18:11
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Le nouveau de l'Aube !
Réponses : 9
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Re: Le nouveau de l'Aube !

Hello et bienvenu à toi !
Je suis parti il y a quelques années maintenant, mais je viens de Grange-l'Evêque !
Bons brassages voisin !