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par paleale21
12 avr. 2024 23:05
Forum : Offres d'emploi
Sujet : Recherche expert en bière
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Re: Recherche expert en bière

Bonjour je suis intéressé par le poste, j'habite à Saint-Margueritte-de-Lingwick, à l'est de Montréal. Est-ce que vous pensez que je pourrai venir au travail à vélo ? Tu sais qu'on a un Montréal dans l'Yonne en Bourgogne-Franche-Comté ? :lol: Tu finis par te rapprocher un peu du brassam Montréal Av...
par paleale21
12 avr. 2024 20:44
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Concours des brassage
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Re: [Brassam2024] Concours des brassage

Tarte aux pommes a écrit : 12 avr. 2024 13:33 bière spéciale grand raté mérite aussi un prix spécial raté :lol: :lol: .
Il y a Nadine cette année au brassam, elle vient avec des lots. On en réservera quelques uns pour le concours prix spécial raté.

Ok ça marche... ça va peut être en motiver certains à apporter des bières poutrées :drool:
par paleale21
08 avr. 2024 7:43
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Prix Polsinelli pour les concours
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Re: [Brassam2024] Prix Polsinelli pour les concours

6ril a écrit : 07 avr. 2024 14:52 Bonjour, je viens d'envoyer un message à Rolling Beers pour avoir des lots ...
L'année dernière je les avait contacté et obtenu 3 bons dématérialisés de 50 pour chacune des catégories. Je pense que cela peut être possible cette année aussi.
par paleale21
08 avr. 2024 7:40
Forum : Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forum
Sujet : [Brassam2024] Concours des brassage
Réponses : 15
Vues : 1609

Re: [Brassam2024] Concours des brassage

Pourquoi pas proposer une bière fumée cette année ? ça change des trucs acides, noirs ou ultra houblonnés. Je ne sais pas si beaucoup vont brasser du fumé. Peut être que l'on peut proposer : -Maltées moins de 8% -Houblonnées moins de 8% -Catégorie libre et bières +8% Chaque brasssam indique le styl...
par paleale21
06 avr. 2024 9:14
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

On en a parlé quelques fois mais t'as le Kegmenter 58l de Kegland, c'est quasiment ce que tu cherches. Interessant mais ça va être hors budget pour moi. Je vais rester sur du fut 50l type A, ça me plait bien niveau qualité/prix après faut en trouver ^^ Moi ça me dit bien ce truc, récup donc pas che...
par paleale21
30 mars 2024 15:34
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

Merci. Oui 200g pour le hop bong c'est correct !
shadow59176 a écrit : 30 mars 2024 12:57 50L avec un peu de percage bricolage on a un bon unitank.
C'est exactement ce que je cherche du fut de 50L, si tu as des plans pour en trouver n'hésites pas à me le dire en MP !
par paleale21
27 mars 2024 8:14
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation sous pression
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Re: Fermentation sous pression

neo64 a écrit : 26 mars 2024 22:38 Sinon y a le kegmenter que je trouve mieux qu'un sodakeg maintenant on peut mettre un hopbong dessus
Salut je me posais la question sur la quantité de houblon que tu peux mettre dans le HopBong de chez Kegland ?
par paleale21
25 mars 2024 21:10
Forum : Agenda
Sujet : Concours 2024
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Re: Concours 2024

Soron a écrit : 25 mars 2024 9:37 Par contre c'est pas toujours très lisible. Crayon noir et scanner ça n'a pas l'air de faire très bon ménage.
J'ai vu le fichier, oui c'est un peu compliqué la lisibilité des numéros
oui tu as raison j'ai parlé trop vite, je viens de trouver :D
par paleale21
25 mars 2024 7:36
Forum : Agenda
Sujet : Concours 2024
Réponses : 10
Vues : 1717

Re: Concours 2024

5ème concours du CRAB pour fin 2024 Perso je suis déçu du CRAB :shock: ils ont annoncé un concours BJCP Saint Malo 2024. Ils ont fait un retour dégustation uniquement sur une 15aine de bières alors qu'ils avaient 82inscrites :roll: Bref, ça ne donne pas envie de participer aux autres concours "...
par paleale21
22 févr. 2024 22:16
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Problème d'amertume ressentie sur NEIPA
Réponses : 15
Vues : 1232

Re: Problème d'amertume ressentie sur NEIPA

J'ai cru comprendre que le hopburn s'atténuait avec le temps, C'est peut être ça qui explique la différence entre tes bouteilles... Oui les polyphénols du houblon par exemple ils sont antioxydants et ils s'atténuent avec le temps. ... une bière très oxydée (couleur "marronasse") et elle é...