Merci pour ton investissement en temps et en idée !
Et j'espère qu'effectivement ça va inciter à donner quelques sous au forum
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- 20 déc. 2023 15:38
- Forum : 15 décembre 2023 - les 20 ans du forum
- Sujet : Polsinelli sera de la partie pour les 20 ans du forum
- Réponses : 43
- Vues : 6077
- 19 nov. 2022 20:25
- Forum : Brown Ale - Porter - Stout
- Sujet : Oatmeal stout
- Réponses : 70
- Vues : 11034
Re: Oatmeal stout
Je n'ai pas d'expérience sur la oatmeal, par contre j'ai testé (pour la beauté du défi) une smash au Target. Je te confirme que le target est très intéressant en aromatique, il apporte un côté fruits tropical légers qui est assez atypique... Par contre, son fort taux de AA peut être un inconvénient ...
- 20 mars 2022 20:23
- Forum : American Ale
- Sujet : [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering
- Réponses : 8
- Vues : 1152
Re: [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering
Merci pour le feedback. Je crois que je vais aussi la garder de côté pour le moment, le cahier des charges des copains étant de faire une bière de soif sympa, je pense que du coup on va effectivement faire une APA. Mais rien que pour le nom, je me dis que je ferai bien une cream ale l'année prochain...
- 20 mars 2022 15:05
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : Journal de brassage de Beeplus
- Réponses : 75
- Vues : 11572
Re: Journal de brassage de Beeplus
Ca faisait un moment que je n'étais pas revenu faire le partage d'expérience et mon petit don au forum ! Concernant mon brassage solo sur la Dark mild, je n'ai finalement pas pris le temps de récupérer les levures, même si j'ai tout ce qu'il faut pour un prochain brassin. Retour d'expérience sur le ...
- 20 mars 2022 14:52
- Forum : Le brassage tout grains
- Sujet : Bière à base de pain, vous avez essayé?
- Réponses : 168
- Vues : 59753
Re: Bière à base de pain, vous avez essayé?
Hello, Je voulais tenter l'aventure de la bière au pain, Gooballs, comment as-tu trouvé ta bière finalement ? Je prévois une bière de noel avec une base de 25% de pain toasté, en empatage à 45°C seul. Je suis notamment curieux du ressenti du côté salé, même si je prévois de traiter mon eau en conséq...
- 19 mars 2022 22:46
- Forum : American Ale
- Sujet : [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering
- Réponses : 8
- Vues : 1152
Re: [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering
Décidément Hellwood, je marche dans tes traces :D J'ai brassé récemment une dark mild et je veux me lancer dans une cream ale. Ma recette est encore en maturation, mais par rapport à la tienne, je ne prévois ni miel, ni mais... et je suis un peu en peine pour trouver une levure. A l'époque tu n'avai...
- 18 déc. 2021 9:13
- Forum : Bibliographie
- Sujet : [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière
- Réponses : 24
- Vues : 5168
Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière
Moi j'aime quand quelqu'un parle de lui à la troisième personne !
Et j'aime les besogneux.
Bravo et merci donc !
Et j'aime les besogneux.
Bravo et merci donc !
- 16 nov. 2021 20:21
- Forum : Conditionnement
- Sujet : Skouik - Bidule d'embouteillage
- Réponses : 311
- Vues : 28732
- 14 nov. 2021 17:58
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Présentation + Projet
- Réponses : 26
- Vues : 1029
Re: Présentation + Projet
Savoir "avec quoi" on brasse c'est bien, mais savoir "qu'est-ce qu'on brasse" c'est important aussi ! Puisque vous débutez, un truc très sympa à faire c'est de chercher à goûter un maximum de STYLES de bière. :D Pour cela vous pouvez vous tourner vers le BJCP qui présente une sy...
- 13 nov. 2021 18:39
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : bière à la noisette avec de la mousse
- Réponses : 6
- Vues : 1187
Re: bière à la noisette avec de la mousse
Merci pour le partage.
Ça m'ouvre des perspectives pour retenter avec de la châtaigne, en m'inspirant de ta méthode.
Bravo pour la démarche de tests et de retour d'expérience.
Ça m'ouvre des perspectives pour retenter avec de la châtaigne, en m'inspirant de ta méthode.
Bravo pour la démarche de tests et de retour d'expérience.