La recherche a retourné 256 résultats

par beeplus
20 déc. 2023 15:38
Forum : 15 décembre 2023 - les 20 ans du forum
Sujet : Polsinelli sera de la partie pour les 20 ans du forum
Réponses : 43
Vues : 6077

Re: Polsinelli sera de la partie pour les 20 ans du forum

Merci pour ton investissement en temps et en idée !
Et j'espère qu'effectivement ça va inciter à donner quelques sous au forum :)
par beeplus
19 nov. 2022 20:25
Forum : Brown Ale - Porter - Stout
Sujet : Oatmeal stout
Réponses : 70
Vues : 11034

Re: Oatmeal stout

Je n'ai pas d'expérience sur la oatmeal, par contre j'ai testé (pour la beauté du défi) une smash au Target. Je te confirme que le target est très intéressant en aromatique, il apporte un côté fruits tropical légers qui est assez atypique... Par contre, son fort taux de AA peut être un inconvénient ...
par beeplus
20 mars 2022 20:23
Forum : American Ale
Sujet : [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering
Réponses : 8
Vues : 1152

Re: [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering

Merci pour le feedback. Je crois que je vais aussi la garder de côté pour le moment, le cahier des charges des copains étant de faire une bière de soif sympa, je pense que du coup on va effectivement faire une APA. Mais rien que pour le nom, je me dis que je ferai bien une cream ale l'année prochain...
par beeplus
20 mars 2022 15:05
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Journal de brassage de Beeplus
Réponses : 75
Vues : 11572

Re: Journal de brassage de Beeplus

Ca faisait un moment que je n'étais pas revenu faire le partage d'expérience et mon petit don au forum ! Concernant mon brassage solo sur la Dark mild, je n'ai finalement pas pris le temps de récupérer les levures, même si j'ai tout ce qu'il faut pour un prochain brassin. Retour d'expérience sur le ...
par beeplus
20 mars 2022 14:52
Forum : Le brassage tout grains
Sujet : Bière à base de pain, vous avez essayé?
Réponses : 168
Vues : 59753

Re: Bière à base de pain, vous avez essayé?

Hello, Je voulais tenter l'aventure de la bière au pain, Gooballs, comment as-tu trouvé ta bière finalement ? Je prévois une bière de noel avec une base de 25% de pain toasté, en empatage à 45°C seul. Je suis notamment curieux du ressenti du côté salé, même si je prévois de traiter mon eau en conséq...
par beeplus
19 mars 2022 22:46
Forum : American Ale
Sujet : [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering
Réponses : 8
Vues : 1152

Re: [Tout grain] Cream Ale, crémeuse ?, avec phase de Lagering

Décidément Hellwood, je marche dans tes traces :D J'ai brassé récemment une dark mild et je veux me lancer dans une cream ale. Ma recette est encore en maturation, mais par rapport à la tienne, je ne prévois ni miel, ni mais... et je suis un peu en peine pour trouver une levure. A l'époque tu n'avai...
par beeplus
18 déc. 2021 9:13
Forum : Bibliographie
Sujet : [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière
Réponses : 24
Vues : 5168

Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Moi j'aime quand quelqu'un parle de lui à la troisième personne ! :lol:
Et j'aime les besogneux. :clap:
Bravo et merci donc !
par beeplus
16 nov. 2021 20:21
Forum : Conditionnement
Sujet : Skouik - Bidule d'embouteillage
Réponses : 311
Vues : 28732

Re: Skouik - Bidule d'embouteillage

muadib a écrit : 16 nov. 2021 15:00 J'ai déporté le robinet au niveau du bouchon. Ça marche nickel de cette façon aussi .
Est-ce que tu pourrais partager tes références de vanne, je pense à terme avoir un système comme le tien.
Merci
par beeplus
14 nov. 2021 17:58
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Présentation + Projet
Réponses : 26
Vues : 1029

Re: Présentation + Projet

Savoir "avec quoi" on brasse c'est bien, mais savoir "qu'est-ce qu'on brasse" c'est important aussi ! Puisque vous débutez, un truc très sympa à faire c'est de chercher à goûter un maximum de STYLES de bière. :D Pour cela vous pouvez vous tourner vers le BJCP qui présente une sy...
par beeplus
13 nov. 2021 18:39
Forum : Brassins et expériences
Sujet : bière à la noisette avec de la mousse
Réponses : 6
Vues : 1187

Re: bière à la noisette avec de la mousse

Merci pour le partage.
Ça m'ouvre des perspectives pour retenter avec de la châtaigne, en m'inspirant de ta méthode.
Bravo pour la démarche de tests et de retour d'expérience.