BrassageAmateur.com

Mael Dupuis a écrit : ↑10 août 2022 22:44 Tourtel c'est brasser

Hello ! Pour les assurances, perso j'ai une micro-entreprise (en nano-boulangerie) assurée au crédit mut' et je paye en gros 14€ par mois pour une assurance multipro (locaux, RC exploitation, RC pro) avec un CA de 10 000€ max par an. Si le CA augmente, l'assurance aussi. Si tu utilise pas ou très pe...

Perso je dirais qu'il est logique que les grands groupe se redore une image "artisanale", c'est dans l'air du temps. Après bon, personne n'est un lapin de 3 semaines, c'est pour faire de la tune et récupérer des parts de marché mais bon, why not... Par contre, @Proffesor Tremens ; des quil...

Petite rmarque : Distri de bière amateur sur fetoche ça joue pas me semble-t-il. Du coup, c'est votre pote brasseur qui prend le brassage à son nom ? Vous avez fait quel montage ?

Alors comme ça je dirais que le malt concassé prend plus de place que du non concassé.
Mais ça se vérifie assez bien rempli un verre de malt, broie-le et t'aura la réponse...

Du malt concassé ça coule vite, du concassé non... peut-être un indice..ou une vue de l'esprit

Petite précision, j'ai un soucis sur le thermocouple d'un de mes 2 L30 pro, faudra que je m'y penche parce que c'est assez suant... Si jamais d'autres ont eu des soucis, je suis preneur de retour d'info

Perso j'ai le L30 pro et c'est cool.

Pour le poids, le mieux serait de faire une structure en metal ou avec des morceaux de briques pour que la cuve ne repose pas totalement sur le réchaud.

Hello ! Alors pour les mauvais retour de polsi dans ces volumes, je sais pas si c'est justifié ou pas. C'est de l'inox qui se rye facilement c'est sûr mais sur une cuve ébu on s'en fout un peu je dirais. A noter que les litrages de Polsi sont en litrage utiles et pas en litrage brut : par exemple, l...

A la santé du patron !

Chez nous c’est uniquement levain que ma femme a fait il y un peu plus de 2 ans maintenant et jamais de levure. Alors petites précisions même si j'enfonce surement une porte ouverte, quand je parle de levure depuis le début, c'est bien de levure endogènes dont je parle et pas de levure fraiche ou s...